Este artículo nos lo compartió Ezequiel Sapien en la página de Facebook y proviene de Estados Unidos, pero aún así creo es de mucha utilidad para los padres de pequeños celiacos. Aunque desconozco si en México se puedan conseguir las marcas recomendadas, no está por demás conocerlas y tomar las precauciones que en el artículo indican. es por la salud de los niños.

Se los dejo tal cual está publicado en el sitio original:

Lista para preescolar y la escuela primaria

Los niños que siguen una dieta libre de gluten y caseína (GFCF) pueden cumplirla en un 100% pero no lograr sus objetivos si los útiles escolares contienen ingredientes no permitidos. Los padres deben ser diligentes y trabajar con el personal de la escuela para asegurarse de que absolutamente todos los aspectos en el ambiente escolar de sus hijos sean completamente libres de gluten y caseína, incluso los útiles/juguetes que se usan a diario, para garantizar que los esfuerzos de los padres no se malogren accidentalmente ni siquiera por el mínimo contacto con ingredientes no permitidos.

Cuando su hijo empieza preescolar o una nueva clase, es una excelente idea comprar un contenedor plástico grande, etiquetarlo con el nombre de su hijo y llenarlo con los útiles GFCF como los que se indican abajo. Haga una lista de todos los artículos del contenedor en caso de que tenga que reponer alguno. Incluya una copia de la lista para que los maestros puedan marcar los artículos que deben reponerse y entregársela a usted.

• Pinturas: seis colores (de las marcas Crayola, Palmer o Lakeshore)
• Marcadores lavables Crayola (tamaño grande y pequeño)
• Mis Primeros Crayones (First Crayons) o crayones regulares de Crayola (2 paquetes) • Plastilina Crayola Model Magic en varios colores (No use plastilina Play Doh ni Crayola Dough; ¡ninguna es GFCF! ¡Tampoco use ningún otro producto sustituto a menos que se envíe desde casa! Nota: La plastilina Model Magic se seca después de varios usos; recuerde incluir bolsitas plásticas para guardarla.)
• Plastilina Aroma dough
• Plastilina libre de soya Soy-Yer Dough
• Tiza marca Crayola, blanca y de otros colores
• Pegamento líquido marca Elmer’s o Ross (los pegamentos que se usaban antes contenían trigo)
• Pegamento en barra marca Elmer’s o Ross (incluya 2 como mínimo)
• Cinta adhesiva transparente marca Scotch, 1 rollo.
• Útiles para manualidades (bolsitas plásticas con los siguientes elementos): sopa de coditos de maíz, fideos tirabuzón de maíz, arroz, frijoles carita (black eyed peas), lentejas, spaghetti de arroz, fideos para sopa de lentejas o de arroz de colores. Recuerde: ¡su hijo no puede usar pasta común para los trabajos ni en una caja sensorial!

Golosinas para las actividades del habla, fiestas imprevistas (limite la cantidad de fiestas, ya que pueden provocar hiperactividad):

• Paletas Dum-dum
• Paletas Tropical Source
• Confites Jelly Bird Eggs marca Farley’s
• Malvaviscos Jet Puffed (la marca Peeps también es GFCF)

Otros materiales (pregunte al maestro si necesitará alguno de los siguientes):

• Guantes de plástico sin talco o Liquid Glove (si se necesita para otras actividades, como juego con jabón, cocina, etc.)
• Refuerzos para hojas de colores o cuentas tipo “Pony” (cuentas que se unen)
• Cereal tipo Cherrios GFCF
• Bolsitas de plástico con Gorilla Munch (u otro cereal de maíz GFCF tipo Kix)
• Crema de afeitar Colgate (para actividades de terapia ocupacional (OT, por sus siglas en inglés); no use espuma de marcas Nickelodeon Floam, Goop, etc.
• Plastilina Silly Putty de Crayola, es GFCF (para actividades de OT)
• Pintura para la cara de Palmer o productos Hello Kitty que pueden usarse para actividades y juegos de maquillarse y disfrazarse
• El jabón Ivory y el jabón, el champú y la loción para bebé de Johnson & Johnson son GFCF; evite otras lociones que se usan en terapia física a menos que sepa que son GFCF
• Hisopos bucales (toothettes) e hisopos con sabor a limón que usan los terapeutas del habla (son GFCF)

Nota: La mayoría de los programas preescolares incluyen algún componente de cocina. Consulte al maestro al respecto. Si se va a realizar algún proyecto de cocina, ofrezca proporcionar ingredientes GFCF a la clase; seguramente se lo agradecerán. Siempre tenga a la mano algunas mezclas para pastelitos para usar en fiestas y ocasiones especiales de la clase. Prepare pastelitos y guárdelos congelados para que su hijo no quede afuera del festejo.

Una buena sugerencia: Por menos de $10 puede conseguir una gran cantidad de juguetes baratos de los que se usan en las piñatas que puede regalar en lugar de dulces en los días festivos, fiestas, etc. Orientaltrading.com tiene una gran variedad. Visite www.gfcfdiet.com para más información sobre lugares donde puede conseguir útiles escolares GFCF:

Productos de pintura Palmer: 1-800-521-1383 (disponibles en Walmart, Michaels y S&S World Wide Arts)

• Pintura acrílica luminiscente marca Prism
• Pintura acrílica regular Prism
• Pinturas para modelismo Prism
• Prism Pearls
• Nature’ Hues de Palmer
• Témpera líquida Palmer (contiene fécula de maíz)
• Témpera líquida lavable Palmer
• Pintura para la cara Palmer
• Pintura brillante Palmer
• Témpera seca Palmer (contiene fécula de maíz)

Crayola (Binney & Smith, Inc.): 1-800-272-9653 Los siguientes productos de Crayola son GFCF

• Marcadores lavables
• Plastilina Model Magic
• Marcadores
• Tiza
• Silly Putty
• Marcadores Jumping Colors
• Marcadores Mess free Color Wonder
• Marcadores 3D
• Pasteles al óleo
• Pintura en polvo
• Pasteles al óleo solubles en agua

Nota: NO use plastilina Crayola, ¡contiene gluten!

El pegamento Elmer’s Washable Glue también es GFCF: 1-888-435-6377.

• Pegamento blanco Ross
• Pegamento en barra Ross
• Pegamento escolar Ross

¡NO USE PLASTILINA COMÚN PLAYDOUGH!! ¡NO USE PLAY-DOH! ¡Es la infracción más frecuente!

Preparado con la asistencia de Mary Fry, mamá de Kathy

February 5th, 2011

(GFCF, por sus siglas en inglés)

(Artículo original)

La doctora Yolanda López Vidal, del programa de Inmunología Molecular Microbiana, de la Facultad de Medicina de la UNAM, explicó, durante su ponencia, en el marco de la Feria de Innovación Tecnológica 2011, que la diarrea infantil aguda causada por la bacteria enterotoxigénica ataca a niños menores de cinco años y viajeros.

En ese sentido, afirmó que la enfermedad se vuelve mortal si a la infección se suman otros patógenos característicos de las poblaciones subdesarrolladas, como la desnutrición y la falta de crecimiento del paciente. México, declaró, constituye una zona endémica para la infección.

Frente a esta problemática, científicos del proyecto realizaron una investigación en ratones, la cual culminó con una vacuna “intranasal peptídica”. Además, esperan en próximas fechas hacer el experimento con humanos.

La doctora detalló que con la aplicación en forma intranasal queda altamente vascularizada una mayor superficie de los paranasales, y una vez que se da la infección, las células plasmáticas productoras de anticuerpos protegen el sitio de la infección.

“La vacuna es una innovación biotecnológica, tanto por su aplicación intranasal, como por su capacidad para impedir que se dispare la fisiopatogenia del patógeno”, apuntó.

Yolanda López mostró durante su ponencia el certificado de patente emitido por Estados Unidos y comentó que también cuentan con la patente nacional.

(Con información de El Universal)

Este estudio, se elaboró a partir de un test que consta de cinco interrogantes, que cualquier padre puede contestar y saber si van encausados a sospechar que sus hijos son portadores del gen celíaco y, por tanto, sujetos de una dieta sin gluten para el resto de su vida.

Las personas afectadas de la enfermedad celíaca sufren daño intestinal cuando comen alimentos que contienen gluten, una proteína contenida en el trigo, centeno, cebada y, en menor cantidad, en la avena.

Durante las últimas cinco o seis décadas, las tasas de celiaquía han aumentado un 400%. Pero todavía, al menos la mitad de los niños con celiaquía nunca llegan a ser diagnosticados.

Esto significa que estos niños que no son diagnosticados continúan alimentándose con gluten, y sufren síntomas como la diarrea, dolores abdominales y problemas de comportamiento, junto con un daño intestinal, lo cual sería evitable con una dieta sin gluten.

Un simple test sanguíneo es suficiente para que los médicos puedan saber si un niño tiene cierta probabilidad de ser celíaco. Pero hacer el test a todos los niños no es practicable. ¿No sería mejor hacer el test sólo a los niños que muestran uno o más síntomas típicos de la enfermedad celíaca?

Para responder a esta cuestión, el doctor Peter Toftedal, del Hospital Universitario Odense de Dinamarca, ha creado un simple cuestionario de cinco preguntas para ayudar a los padres a dar información sobre dolor abdominal recurrente, diarrea crónica, estreñimiento crónico y crecimiento insuficiente:

1.- ¿Su hijo/a ha sufrido dolor abdominal más de dos veces durante los últimos tres meses?
2.- ¿Su hijo/a ha tenido alguna vez una diarrea durante más de dos semanas?
3.- ¿Su hijo/a tiene tendencia a tener deposiciones duras?
4.- ¿Su hijo/a gana suficiente peso?
5.- ¿Su hijo/a gana suficiente altura?

La metodología utilizada

El equipo del Dr. Toftedal condujo una prueba del cuestionario en la población danesa de Funen. Enviaron emails a los padres de 9,880 niños entre 8 y 9 años.  Antes de enviar el cuestionario, sólo se conocían 13 niños en Funen que fueran celíacos.

Un total de 7,029 padres devolvieron el cuestionario completo, y 2,835 habían respondido positivamente al menos a un síntoma. El equipo invitó a esos niños a un test de celiaquía, de los cuales un total de 1,720 se sometieron al test, de los cuales 24 resultaron positivos a los anticuerpos de la celiaquía.

Exámenes suplementarios realizados a estos niños confirmaron 14 casos de celiaquía entre los niños de Funen, lo cual significa que sólo la mitad de los niños celíacos en Funen habían sido diagnosticados antes de la prueba del Dr. Toftedal.

Si tenemos en cuenta los 1,115 padres que no aceptaron hacer la prueba a sus hijos, el número de niños celíacos diagnosticados en la prueba del Dr. Toftedal hubiera sido ligeramente superior, y por lo tanto, más de la mitad de los niños estaban sin diagnosticar antes de la prueba.

El Dr. Toftedal y su equipo concluye que un número de “pacientes con celiaquía con síntomas de grado leve podría ser identificado a través de sus respuestas a un cuestionario por correo”.

(Gracias a tips4mums, por la referencia)

Las cifras dada a conocer ahora por la la UNICEF y la Organización Mundial de la Salud (OMS) a través de un artículo publicado en la revista médica The Lancet, deberían ser un llamado de alerta a toda la comunidad médica del mundo. Ustedes juzguen…

Casi una de cada cinco muertes de niños -1.5 millones al año- se debe a la diarrea, que mata anualmente a más criaturas en el mundo que el Sida, la malaria y el sarampión juntos, según dieron a conocer estos dos organismos “protectores” de la salud infantil. .

Este nuevo informe, que contiene un plan con siete puntos para el control de la diarrea, con un deficiente grado de cumplimiento, de acuerdo con The Lancet, señala que sólo un 39% de los niños que sufren diarrea en los países en vías de desarrollo recibe el tratamiento recomendado por ambas organizaciones, y los datos disponibles indican que apenas se ha avanzado desde el año 2000.

Los suplementos a base de zinc escasean en la mayoría de los países pobres y no se está haciendo el uso recomendado hace cinco años por UNICEF y la OMS de las sales orales de rehidratación oral.

Respecto a la prevención, ha habido progresos en algunas áreas, sobre todo en la administración de suplementos a base de vitamina A, la vacunación contra el sarampión, el acceso al agua potable y el amamantamiento exclusivo del bebé.

Pero queda mucho que hacer en otros campos: la vacuna contra el rotavirus no está disponible en la mayoría de los países en desarrollo, donde es preciso mejorar el abastecimiento de agua potable, el alcantarillado y convencer a las madres de la conveniencia de dar el pecho.

“La vacunación contra el rotavirus, que está en el origen del 40% de las altas hospitalarias por diarrea de niños de menos de cinco años en todo el mundo se ha recomendado recientemente para su inclusión en todos los programas nacionales de inmunización”, señala The Lancet.

“Acelerar su aplicación en África y Asia, donde se da la mayor incidencia del rotavirus, debe ser una prioridad internacional”, recomiendan las doctoras Tessa Wardlaw, de UNICEF, y Elizabeth Mason, del Departamento de Salud Infantil y Desarrollo de la OMS.

El plan de siete puntos propuesto conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud y el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia lo integran dos estrategias terapéuticas y cinco de prevención.

Por lo que respecta al tratamiento, los niños necesitan la sustitución de fluidos para prevenir la deshidratación, así como suplementos de zinc.

La terapia de rehidratación oral es la clave de la sustitución de fluidos, y el patrón oro, como lo define The Lancet, es la llamada “solución de rehidratación oral de baja osmolaridad”.

Otros componentes importantes incluyen la alimentación continua, incluido el amamantamiento, y el uso de fluidos apropiados en el hogar si no está disponible la citada solución de rehidratación oral.

Las medidas preventivas son: vacunación contra el rotavirus y el sarampión, fomento del amamantamiento en régimen exclusivo y la administración de suplementos a base de vitamina A, lavado de las manos con jabón, mejora de la cantidad y calidad del agua, incluidos su almacenamiento y tratamiento en el hogar, y fomento del alcantarillado en todo el municipio.

Diarrhoea: why children are still dying and what can be done

Original Text

Tessa Wardlaw a, Peter Salama b, Clarissa Brocklehurst c, Mickey Chopra c, Elizabeth Mason d

Just under 9 million children aged under 5 years died in 2008 and nearly 40% of these deaths were due to two diseases: pneumonia and diarrhoea.1 Diarrhoea remains the second leading cause of death in children younger than 5 years globally. Nearly one in every five child deaths—around 1·5 million a year—is due to diarrhoea, which kills more children than AIDS, malaria, and measles combined.2

Yet funding and attention directed toward the control of diarrhoea in recent years has been insufficient to address its enormous global burden.3 Any effort to achieve Millennium Development Goal 4 to reduce child mortality will need to adequately address this major cause of child deaths.

There are lessons to be learned from past experience. Global attention and funding directed toward childhood diarrhoea in the 1970s and 1980s resulted in a major reduction in deaths from diarrhoea.4 This reduction came about largely through scaling up oral rehydration therapy—heralded as one of the most important medical advances of the 20th century5—coupled with programmes to educate caregivers. But these efforts lost momentum as the world turned its attention to other global issues.

It is time to turn our attention back. On Oct 14, UNICEF and WHO released a report, Diarrhoea: why children are still dying and what can be done,6 to raise the profile of diarrhoea as central to improving child survival. The report includes a seven-point plan for comprehensive diarrhoea control (panel) an
d assesses how well countries are doing in making available key interventions to reduce the toll of diarrhoea.

Panel 1

Seven-point plan for comprehensive diarrhoea control

Prevention package

• Rotavirus and measles vaccinations
• Promotion of early and exclusive breastfeeding and vitamin A supplementation
• Promotion of handwashing with soap
• Improve water quantity and quality, including treatment and safe storage of household water
• Promotion of community-wide sanitation

Treatment package

• Fluid replacement to prevent dehydration*
• Zinc supplements

* Oral rehydration therapy is cornerstone of fluid replacement, and gold standard is low-osmolarity oral rehydration salts. Important additional components include continued feeding, including breastfeeding, and use of appropriate fluids in home if oral rehydration salts are not available, along with increased fluids in general.

Today, only 39% of children with diarrhoea in developing countries receive the recommended treatment, and limited trend data suggest little progress since 2000. Zinc supplements are largely unavailable in most developing countries, and low-osmolarity oral rehydration salts have been slow to roll out, even 5 years after UNICEF and WHO recommended their use in programmes.7

On the prevention side, progress has been made in many areas, notably vitamin A supplementation, measles immunisation, access to safe drinking water, and exclusive breastfeeding. But in other areas much work remains. Rotavirus vaccine is not available in most developing countries. Around 2·5 billion people lack access to improved sanitation facilities, and nearly one in four people in developing countries practise open defaecation. Almost 1 billion people lack access to improved drinking-water sources. Today, 129 million children under 5 years in developing countries are underweight. And despite some recent progress, only 37% of infants in developing countries are exclusively breastfed for the first 6 months.

Vaccination against rotavirus, which causes 40% of hospital admissions from diarrhoea in children under 5 years worldwide,8 has recently been recommended for inclusion in all national immunisation programmes.9 Accelerating its introduction in Africa and Asia, where the rotavirus burden is greatest, needs to become an international priority.

Innovative delivery strategies to expand access to zinc and low-osmolarity oral rehydration salts are now being devised. Some proposals include delivering these life-saving remedies together in treatment kits through community-health workers or through special campaigns, as well as developing new flavours and packet sizes for oral rehydration salts.

Extensive consumer research is proving invaluable for promoting hand-washing with soap.10 New and more effective sanitation strategies11 focus on triggering demand for toilets and stopping open defaecation, while encouraging households to invest in their own toilets without relying on subsidies. This approach emphasises behaviour-change triggers, such as disgust, nurture, comfort, and the desire to conform rather than health-related arguments alone. Household water treatment, supported by market-based product distribution, is becoming more mainstream.12

Political momentum is now building to address the leading causes of child deaths, including pneumonia and diarrhoea, to achieve measurable gains in child survival. The year 2008 marked the 30th anniversary of the Alma-Ata Declaration, with reinvigorated calls to focus on primary health care. Lessening the burden of childhood diarrhoea fits squarely with this emphasis, and is essential for achieving the Millennium Development Goal related to child mortality, the target date for which is only 6 years away.

Several key actions aimed at accelerating progress are identified in the report. Increasing access to cost-effective treatments by reinstating diarrhoea prevention and treatment as a cornerstone of community-based primary health care, ensuring that low-osmolarity oral rehydration salts and zinc are adopted as policy in all countries,13 and increasing resources towards diarrhoea control are important immediate steps. This work needs to go in hand with scaling up crucial preventive interventions, such as rotavirus vaccine, innovative hygiene-promoting practices, and demand-led sanitation.

We know what works to reduce child deaths from diarrhoea and what actions will make a lasting reduction in the burden of diarrhoea. We need to make the prevention and treatment of diarrhoea everybody’s business, from families and communities to government leaders to the global community.

References

1 You D, Wardlaw T, Salama P, Jones G. Levels and trends in under-5 mortality, 1990—2008. Lancet 200910.1016/S0140-6736(09)61601-9. published online September 10 PubMed

2 WHO. The global burden of disease: 2004 update. http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/2004_report_update/en/index.html. (accessed Oct 6, 2009).

3 Rudan I, El Arifeen S, Black RE, Campbell H. Childhood pneumonia and diarrhoea: setting our priorities right. Lancet Infect Dis 2007; 7: 56-61. Summary | Full Text | PDF(91KB) | CrossRef | PubMed

4 Boschi Pinto C, Lanata CF, Black RE. The global burden of childhood diarrhea. In: Ehiri JE, Meremikwu M, eds. International maternal and child health. Washington, DC: Springer Publishing (in press).

5 Anon. Water with sugar and salt. Lancet 1978; 312: 300-301. CrossRef | PubMed

6 UNICEF, WHO. Diarrhoea: why children are still dying and what can be done. New York: United Nations Children’s Fund, 2009.

7 UNICEF, WHO. Joint statement: clinical management of acute diarrhoea. http://www.who.int/child_adolescent_health/documents/who_fch_cah_04_7/en/index.html. (accessed Oct 6, 2009).

8 WHO. Estimated rotavirus deaths for children under 5 years of age: 2004. http://www.who.int/immunization_monitoring/burden/rotavirus_estimates/en/index.html. (accessed Oct 6, 2009).

9 WHO. Meeting of the immunization Strategic Advisory Group of Experts, April 2009—conclusions and recommendations. Wkly Epidemiol Rec 2009; 84: 213-236. PubMed

10 Curtis V, Cairncross S. Effect of washing hands with soap on diarrhoea risk in the community: a systematic review. Lancet Infect Dis 2003; 3: 275-281. Summary | Full Text | PDF(334KB) | CrossRef | PubMed

11 Kar K, Pasteur K. Subsidy or self-respect? Community led total sanitation: an update on recent developments. http://www.communityledtotalsanitation.org/sites/communityledtotalsanitation.org/files/wp257_0.pdf. (accessed Oct 12, 2009).

12 WHO. Safe water, better health. http://www.who.int/quantifying_ehimpacts/publications/saferwater/en/index.html. (accessed Oct 6, 2009).

13 Fischer Walker CL, Fontaine O, Young MW, Black RE. Zinc and low osmolarity oral rehydration salts for diarrhoea: a renewed call to action. Bull World Health Organ 2009; 87: 780-786. PubMed

a Division of Policy and Practice, UNICEF, New York, NY 10017, USA

b UNICEF, Belgravia, Harare, Zimbabwe

c Programme Division, UNICEF, New York, NY, USA

d Department of Child and Adolescent Health and Development, WHO, Geneva, Switzerland

De ahí la importancia del estudio recién publicado por investigadores italianos de las Universidades de Catania, Bari y Foggia, el cual demuestra que niños celíacos aún no tratados con la dieta sin gluten suelen tener dolores de cabeza, con una frecuencia significativamente superior que niños no celíacos.

La buena noticia es que los investigadores italianos han demostrado que estos dolores suelen desaparecer en la mayoría de los niños (casi 80%) tras la adopción de la dieta totalmente libre de gluten.

Para conducir el estudio, los especialistas analizaron 354 casos de niños celíacos y 200 de niños que no padecen la enfermedad celíaca (grupo ‘control’).

Como resultado de ello este equipo de investigadores detectó que de los niños celíacos, 88 (25%) se quejaban frecuentemente de dolor de cabeza, comparado con solamente 16 niños (8%) del grupo control.

De los 88 niños celíacos afectados por el dolor, 68 mejoraron (o el dolor cedió totalmente) tras la eliminación total del gluten de la dieta.

Interesante ¿No lo creen?

Fuente: Lionetti et al. 2009. Headache in Pediatric Patients With Celiac Disease and Its Prevalence as a Diagnostic Clue. J Pediatr Gastroenterol Nutr. Jun 16.

(Revista Special Gourmets, número )

La revista The Journal of Child Neurology publicó un artículo especial el 29 de junio de 2009 titulado "Enfermedad Celíaca se presenta como Autismo". Este artículo es el estudio de un caso de un niño de 5 años de edad diagnosticado con autismo y enfermedad celíaca.

El niño fue descrito como "excesivamente selectivo en la comida rehusando alimentos en base a probarlos, olerlos o la apariencia". Tenía severos problemas de lenguaje, así como síntomas gastrointestinales incluyendo inflamación, eructos, dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. Tenía deficiencia de vitaminas solubles en grasa (vitaminas A, D y E) y ácidos grasos (omega 3, omega 6, grasa saturada), así como baja de la coenzima Q10 y folato.

Una vez que se le hicieron las pruebas y fue diagnosticado con (enfermedad) celíaca, el niño se puso en una dieta sin gluten y suplementos nutricionales basado en las deficiencias. "Las frutas y los vegetales se administraron en forma de jugo para hacer que los nutrientes fueran más fáciles de absorber y las vitaminas liposolubles, omega 3 (en forma de aceite de hígado de bacalao), omega 6 y ácido fólico se dieron como suplementos."

De acuerdo con el artículo publicado, "Los síntomas gastrointestinales se resolvieron rápidamente, y los signos y síntomas sugestivos de autismo fueron disminuyendo progresivamente."

"En el término de 1 mes, los síntomas gastrointestinales del niño se aliviaron y su conducta cambió dramáticamente. La madre excitada reportó que por primera vez que su hijo de 5 años llegó a ser progresivamente más comunicativo y le dijo que la amaba. A los 3 meses, su funcionamiento mejoró tanto que no necesitó mas de un programa individualizado de aprendizaje y fue capaz de entrar a una salón de clases normal sin ayuda."

Los autores del artículo postulan que una deficiencia de nutrientes causada por una mala absorción en la enfermedad celíaca causan los síntomas del autismo, como ellos declaran,

"Este caso es un ejemplo de un síndrome común de mala absorción asociado con una disfunción del sistema nerviosos central y sugiere que en algunos contextos, la deficiencia nutricional puede ser determinante de un retraso en el desarrollo.

Se recomienda que todos los niños con problemas del neurodesarrollo sean sometidos a pruebas de deficiencia nutricional y síndromes de mala absorción."

Genuis SJ, Bouchard TP. Celiac Disease Presenting as Autism. J. Child Neurology Online First. Published on June 29, 2009 as doi: 10.1177/0883073809336127

Celiac Disease Presenting as Autism

Stephen J. Genuis, MD, FRCSC, DABOG, DABEM, FAAEM^1* and Thomas P. Bouchard, BSc²

¹ University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada
² University of Calgary Medical School, Calgary, Alberta, Canada

Gluten-restricted diets have become increasingly popular among parents seeking treatment for children diagnosed with autism.

Some of the reported response to celiac diets in children with autism may be related to amelioration of nutritional deficiency resulting from undiagnosed gluten sensitivity and consequent malabsorption.

A case is presented of a 5-year-old boy diagnosed with severe autism at a specialty clinic for autistic spectrum disorders.

After initial investigation suggested underlying celiac disease and varied nutrient deficiencies, a gluten-free diet was instituted along with dietary and supplemental measures to secure nutritional sufficiency.

The patient’s gastrointestinal symptoms rapidly resolved, and signs and symptoms suggestive of autism progressively abated.

This case is an example of a common malabsorption syndrome associated with central nervous system dysfunction and suggests that in some contexts, nutritional deficiency may be a determinant of developmental delay.

It is recommended that all children with neurodevelopmental problems be assessed for nutritional deficiency and malabsorption syndromes.

Celíacos de México desde 2006 comenzó a lanzar llamados a todos quienes tienen bajo su responsabilidad la atención a la salud de los mexicanos. Nadie, a la fecha ha escuchados esos “gritos” de auxilio que hemos lanzado.

El año pasado pretendimos unirnos a los celíacos argentino en esa manifestación pública que ellos hacen año con año, el 5 de mayo, en un acto que han llamado como el “Día del Celíaco” y que los ha llevado a la conquista ya de “media Ley Celíaca”, que una vez aprobada por la parte del Congreso argentino, redundará en grandes beneficios para los celíacos de aquel país. Obvio, los resultados fueron nulos, porque ni los mismos celíacos respondieron al llamado de concentración frente al Senado de la República, donde permanece archivada la iniciativa sobre la propuesta mexicana en ese sentido.

Hoy ante esta situación de “crisis” que vivimos en México mucho menos podremos pensar en realizar actividad alguna en este miércoles 29 de abril. Todo tendremos que concretarlo a hacer un nuevo llamado desde este sitio. “Los Celíacos de México” requerimos mayor atención.

No creo que lleguemos a extremos como los provocados por la “Influenza Porcina”, porque lo nuestro no es un virus; es un gen que nos dejaron como herencia nuestros antepasados y que yo siempre he achacado a los españoles de la conquista. Ellos fueron quienes nos dejaron este “regalito”. Pero la realidad es que somos celíacos y que las cifras crecen año con año.

Creíamos que, como en varias partes del mundo, andaríamos en un promedio del 1 al 1.5 por ciento de la población con padecimientos de enfermedad celíaca, pero los más recientes estudios de los médicos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) nos han abierto los ojos y nos ponen en la cúspide de los países con mayor promedio de celíacos, con un 2.6 por ciento de la población nacional, principalmente de raza mestiza potencialmente celíacos. Un dato que debería ser tomado en cuenta por las autoridades de Salud.

Cuando escucho las conferencias de prensa del Secretario de Salud, Jos´Ángel Córdova Villalobos y nos dice que estamos frente a un fenómeno desconocido, respecto de la Influenza Porcina, recuerdo inmediatamente lo que me dijo el día que hablé con él, cuando me contestó que el gobierno tiene otras prioridades que merecen mayor atención, pero que los Celíacos algún día seríamos objeto de atención.

Repito, no creo que lleguemos a una epidemia, y mucho menos a una pandemia, porque no es el caso, pero sí espero que nunca los casos crezcan a tal grado que se tengan que tomar medidas urgentes para atendernos. Y entonces dirán es que no lo esperábamos, como ahora y no estábamos preparados, como ahora.

Los Celíacos de México ya lanzamos nuestro Manifiesto Celíaco. Ya quienes tenemos una dieta libre de gluten hicimos y hacemos lo que nos corresponde: poner en alerta a las autoridades; ya corresponde a ellos tomar las cartas en la materia y sólo espero que no sea demasiado tarde, porque cada día las consecuencias de los padecimientos gastrointestinales son más frecuentes y muchos de ellos pueden tener su origen en un Celíaca, pero se siguen tratando como casos comunes y corrientes.

Ahora mismo recuerdo lo que me dijo un celíaco de Puerto Vallarta hace apenas tres días: me atendió un médico, que después de haberme recetado varias medicinas y yo seguir con la pérdida de peso y mi decaimiento, atinó a decir: “Mira hay una enfermedad que se llama Celíaca, a lo mejor eso tienes, pero yo no la conozco bien y no sé como tratarla”. Este chavo me dijo qué triste que ni los médicos conozcan la EC. Por supuesto, acudió a Celíacos de México para que los orientáramos; por lo menos le dijimos qué decirle a su médico para que le practique los estudios y después aplicarle un tratamiento adecuado.

Esta es la realidad. Fuera del INCMNSZ en México nadie más conoce de la EC. Por eso siempre he dicho que México es un riesgo y un peligro para los Celíacos.

Este 29 de abril no podremos emprender grandes tareas, pero sí hacemos votos primero por salir de esta crisis de Influenza Porcina y después que se nos tome en cuenta, para que no nos suceda la mismo y se trate de “tapar el pozo, después del niño muerto”, como versa un dicho mexicano.

Desde México y para México, deseo que los Celíacos tengamos mejor condiciones de vida y los invito para que una vez terminada esta emergencia, lancemos el Manifiesto a todos quienes podamos. Quizá muchas de las direcciones que hay en el blog respectivo ya no sirvan, pero si lo hacemos a todos nuestros conocidos, de los foros que hay en la red y de los correos que conozcamos de instituciones de salud, empresas, industrias, etc., tengan la seguridad que lograremos algo bueno en lo futuro.

La celiaquía, una alteración crónica en el intestino delgado que ocasiona una intolerancia permanente al gluten, es una enfermedad que se ha convertido en un problema de salud pública, según los parámetros que establece la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que en la actualidad en Córdoba y también a nivel nacional se detecta un caso por cada 150 personas nacidas.

El jefe de sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil del hospital Reina Sofía, Francisco Sánchez Ruiz, señaló que este complejo sanitario diagnosticó alrededor de unos cincuenta nuevos casos de celiaquía el pasado año en menores de 1 a 14 años, a los que se sumarían los que se detectaron en el hospital Infanta Margarita de Cabra, que también cuenta con una unidad específica para esta enfermedad.

El doctor Sánchez Ruiz explicó que el auge de la enfermedad se refleja en el dato de que en los últimos cinco años el número de afectados se ha multiplicado por diez, al ser la prevalencia cada vez mayor, ya que en el año 2002 había un celiaco por cada 1.500 nacidos y el pasado año se detectó esta patología en una de cada 150 personas. Con esta proporción, en la actualidad, estén diagnosticados o no, habría en la provincia entre 4.000 y 5.000 personas con celiaquía.

El jefe de Gastroenterología Infantil del Reina Sofía indicó que el hecho de que cada vez en los hospitales se efectúen mejores diagnósticos está influyendo en que haya más personas que saben que padecen la enfermedad. Francisco Sánchez apuntó que el hecho de que la celiaquía tenga una sintomatología muy diversa complica mucho su detección.

El primer paso para diagnosticar la enfermedad es realizar al posible afectado un análisis de sangre (ver gráfico), en el que se comprueba si aparecen anticuerpos positivos del gluten, que desencadenan el mecanismo productor de la enfermedad.

Si es así, el siguiente paso sería la realización de una biopsia intestinal, que para el doctor Sánchez Ruiz, es “el método de oro” para el diagnóstico de esta patología. La biopsia se hace por vía endoscópica, tomando tres muestras en sitios diferentes.

Si la biopsia muestra compatibilidad con la enfermedad, se le practica al niño y a su familia un estudio para ver si tienen el antígeno HLA DQ2 y HLA DQ8. El 95% de los enfermos celiacos tiene el antígeno HLA DQ2 y el otro 5%, el HLA DQ8, pero ser portador de uno de ellos no supone ser celiaco, pues el 30% de la población puede ser portador del HLA DQ2 y, de esos, solo una proporción pequeña va a padecer la enfermedad.

Fuente: Diario de Córdova

“Y esto se debe -agregó el médico- a que a los 6 meses de vida el niño comienza a comer el pan nuestro de cada día y a gatear en un ambiente que puede tener quistes o huevos de parásitos. Un pediatra con experiencia sabe que la probabilidad de que el niño esté parasitado por sus propios hábitos es mayor a la de ser celíaco. Por eso la conducta posible será estudiar esa probable parasitosis, y pensar en la posibilidad de que sea celíaco en caso de no resolverse las parasitosis con las terapéuticas convencionales”.

“Debemos tener en cuenta que ambas enfermedades son muy posibles -explicó el doctor Cueto Rúa-; la celiaquía es la intolerancia al pan, alimento que comemos naturalmente desde hace 5.000 años en las 4 comidas; y la giardiasis es una parasitosis producida por un protozoo que se encuentra presente en casi todos los animales en los que se la buscó. Ahora bien, las parasitosis se curan eficazmente con una semana de tratamiento, pero a los pacientes celíacos que se estudian en 7 días, a los que se hace la biopsia en 7 minutos, y a los que se indica el tratamiento en 7 segundos, deben hacer la dieta 70 años. Es por eso que nos preocupa mucho más la celiaquía”.

El Día.com.ar

Reino Unido
Los médicos de cabecera emiten recetas para adquirir productos sin gluten en las farmacias. Las recetas cubren el pan, la harina y la pasta, pero no galletas o pasteles. Para los menores de 16, mayores de 60 y estudiantes menores de 19, son totalmente gratuitas.

Alemania
Las personas en paro reciben hasta 64 euros mensuales.

Francia
La Seguridad Social otorga mensualmente 33,5 euros a los niños, y 46 a los adultos.

Suiza
Hasta los 20 años los celíacos reciben una ayuda anual que cubre los gastos extras de los alimentos. A partir de esa edad, hay una pequeña deducción de los impuestos, en función de los ingresos.

Portugal
Hay ayudas hasta los 24 años. El IVA de los productos sin gluten es del 5%, y los gastos desgravan en la declaración de la renta.

Noruega
Los menores de 3 años reciben 110 euros al mes; a partir de esa edad, 210 euros.

Dinamarca
Hasta los 18 años se dan 40 euros al mes; entre 18 y 65, 200 euros. A partir de los 65 no se da ninguna ayuda.

Finlandia
Ayuda de 78,44 euros hasta cumplir los 16. A partir de esa edad, la cantidad desciende a 21 euros mensuales.

Italia
De 45 a 94 euros mensuales entre los seis meses y los 10 años. A partir de entonces, 140 euros mensuales a los hombres, y 99 a las mujeres.

México:
Los celíacos no existen para la sociedad y muchos menos las autoridades los toman en cuenta

(Nota tomada de Fabianreino.com, derivada a su vez de ADN.es)