La lucha por la la conquista de la Ley Celíaca en Argentina sigue intensa.
Los celíacos de aquel país no descansan en su labor de lograr que las autoridades pongan un poco de atención en este tema, mientras que los medios de comunicación cada vez más difunden noticias en torno a EC y muestra su interés [...]
Por: Dr. Eduardo Cerda Contreras*
¿Qué es la enfermedad celíaca (EC)?
Esta enfermedad, también conocida como enteropatía sensible al gluten, esprue celíaco, esprue no tropical o celiaquía, es un problema del sistema inmune (autoinmunidad) que afecta principalmente al intestino delgado, provocada por una intolerancia permanente a un componente de ciertos cereales llamado GLUTEN que afecta a personas [...]
Por Óscar Hernández H.
Octubre de 2006
Por lo menos un millón de mexicanos están en peligro de perder la vida, toda vez que a las instituciones del sector Salud de México pareciera no importarles todos aquellos que son intolerantes al gluten, es decir al trigo, la cebada, el centeno y la avena y conocidos [...]
