Aunque no son productos aptos para celíacos, no está por demás que tomemos en cuenta que por la frontera norte de México, procedentes de Estados Unidos, pueden estar entrando productos de marca Nestlé Toll House Cookie & Brownie Dough, contaminados con microorganismo que provocan diarreas con sangrados y problemas en los riñones, entre otros males [...]
Cómo pueden ver, ha sido mucho trabajo; se han recuperado casi la totalidad de las entradas; falta postear algunas de las novedades que ha habido en esta semana cruenta, pero tenemos problemas para financiar los costos del hospedaje; ojalá alguien pudiera ayudarnos con sus aportaciones, antes de que me den de baja definitivamente.
Pero [...]
Pues la verdad me resistí a escribir esto, pero creo que no tiene remedio. Me ha estado dando vueltas en la cabeza esa respuesta: “Le pregunté a mi jefe y me dijo que mejor pidas consulta con el Gastroenterólogo y le preguntes sobre el por qué de tus diarreas con ciertos alimentos”. Me quedé [...]
Así como lo leí, se los paso, más cuando nuestras “lindas” autoridades ni pelan a los Celíacos de México y prácticamente de todo el mundo. En esta época en que el tema es la Influenza “porcina”, “humana”, o AH1N1, pues es bueno estar preparado para afrontarla en casos de emergencia… Puede ser un comercial, [...]
Gracias a infoceliaquía nos hemos enterado de un comunicado que envío la compañía Nestlé, en donde explica, claro para los españoles, las reglas que sigue para el etiquetado de sus productos y como identificar aquellos que son aptos para los celíacos y los que no.
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Ya les habíamos comentado que a Victoria Ruffo le diagnosticaron recientemente la enfermedad celíaca, una enfermedad que en México es prácticamente desconocida, pero más aún, ignorada por el sector médico del gobierno federal y estatal. Habíamos comentado que nos daba gusto saberlo, porque ello ayudaría mucho a los Celíacos de México, y se nos vino [...]
Cuando de productos sin gluten se trata, los Celíacos de México nos topamos con que difícilmente hay lugares donde comprarlos. Desde que los conocimos, los marca Kvalitet nos parecieron los más recomendables, primero porque tenemos los certificados de garantía cero gluten en nuestras manos y después porque son mexicanos y muchos más accesibles que los [...]
Pues recibimos con gusto la noticia que ahora circula en la red y que será de gran beneficio para los Celíacos de México y el mundo. En Génova, Italia, se ha dado a conocer que descubrieron una pastilla que bloquea el efecto tóxico del gluten en el organismo, con lo quienes padecemos la enfermedad [...]
Pues de regreso por estos “lares”. Una noticia que la verdad me alegró, no por ella sino por los Celíacos de México, es que Victoria Ruffo, la actriz mexicana y ahora funcionaria del gobierno de Pachuca, en el estado de Hidalgo, acaba de ser diagnosticada con la Enfermedad Celíaca, una enfermedad que, obviamente, ni [...]
Hoy fue un día especial para los Celíacos de México y los Celíacos Argentinos. En Ambos países grupos de enfermos celíacos salieron a manifestarse frente a los legisladores para exigir que se promulgue una Ley, en la cual quede asentado que los productos industrializados deben ser etiquetados con las leyendas “Contienen Gluten” o “Libre de [...]
