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Fíjense los que son las cosas. Mientras peleamos por conseguir productos libres de gluten, tratamos de llevar una dieta lo más apegado a las demandas de la Enfermedad Celíaca, el 60 por ciento de la gente diagnosticada en Europa –quizá igual en América, incluido México- se da el lujo de no llevar una alimentación estrictamente libre de proteínas de trigo, cebada, centeno y avena.
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El 60% de los celiacos no siguen una dieta libre de gluten
Cuando la salud hace crisis
Hoy he tenido un día especial; reflexivo, parsimonioso, contradictorio; quizá en medio de la melancolía, la depresión y el pensamiento más allá de lo que tengo en las manos y en mi cuerpo. Hoy ha sido un día especial, porque cumplo ya varios meses, años, casi tres, de no tener un trabajo estable, de renunciar a ello por las prolongadas estancias en en el hospital; por las subidas y caídas de salud y por los cierres de puertas en la cara al saberme en un retroceso de mi estado, que quizá no me permitan cumplir con mis obligaciones como ellos pudieran demandar. Cosa más alejada, pero ellos así lo ven.
Los famosos también son celíacos
En agosto de 2007, escribí en perionotas la siguiente nota:
Mucho se especula en torno a la cada vez más compleja situación de salud de Angelina Jolie, la esposa de Brad Pitt. Las últimas informaciones revelan que padece Hepatitis C y que es adicta a las pastillas para la pérdida de peso, que ya la mantienen en 40 kilogramos, lo que la hace ver en un estado de deprimente delgadez.
La lucha por los celíacos
Sin duda, cuando una lucha se da hay que hacerlo con todas las de la ley y con el mayor empeño posible. Significativo resulta lo que hace desde España, Sonia, una mujer con son una nieta celíaca, periodista de profesión, según entiendo y empeñada en lograr que la enfermedad celíaca sea reconocida, no sólo en su país, sino en todo el mundo.
Se cuatriplican los casos y las muertes por EC en el mundo
Hace ya más de un año (5 de mayo de 2008), el jefe de la sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil del hospital Reina Sofía, Francisco Sánchez Ruiz, en España daba a conocer que:
Sí hay maquillajes libre del gluten
Alguien un día me preguntó sobre cosméticos libres de gluten. La verdad no supe contestar, porque desconocía los hubiera.
Pues ahora en una búsqueda de información he dado con una marca estadunidense llamada Afterglow, que produce este tipo de artículos, principalmente para mujeres, totalmente libres de gluten.
La comida chatarra provoca alteraciones psicologicas en los menores
Problemas de déficit de atención, ansiedad, individualismo, falta de comunicación y frustración en los niños pueden ser provocados por el exceso en el consumo de productos industrializados con altas cantidades de azucares, aditivos y grasas insaturadas, inducidos por el bombardeo que se hace a través de los medios de mensajes publicitarios, principalmente dirigidos a este sector de la población, advirtieron psicólogas y representantes de la organización Poder del Consumidor.
Los celíacos mayormente propensos a linfomas no Hodking
Por Martha Kerr NUEVA YORK (Reuters Health) –
Un análisis de los datos del registro de cánceres de Suecia reveló que las personas celíacas tienen cinco veces más riesgo de desarrollar linfoma no Hodgkin, pero que el riesgo está disminuyendo y es la mitad del que existía hace 40 años.
Ofrece el PVEM gestionar la Ley Celíaca en el Congreso de la Unión
Cuando las campañas políticas están en pleno proceso, los candidatos a cualquier puesto de elección popular ofrecen las perlas de la virgen. Ya lo dijo Alejandro Martí, dirigente de la la fundación México SOS, que sólo deberemos tomar en cuenta a aquellos candidatos que se comprometan a cumplir bajo compromiso escrito ante notario público.
Un sueño, una ilusión… la realidad
Nos dice Sonia desde España:
Sueño que me despierto …mi niña es una estrella que brilla,que vive como los demás, que sale como los demás, que vive como los demás…
Siendo ella una niña, la vida del celiaco era complicada, muchos enfermaban, limitaban su vida, comían, no comían, leían etiquetas, reivindicaban, difundían…el colectivo entendió que solo en “masa” “unidos en el grito” “en la exigencia del que puede , pudo y podrá alcanzar los objetivos.
Escribe Pablo Ignacio Taibo II
La mejor manera de matar las conmemoraciones son las estatuas. Hay que hablar de las cosas como pasaron realmente
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