Julio 22nd, 2009
Un nuevo estudio realizado por el Dr. Alessio Fasano, director del Centro de Investigación de Biología de las mucosas y el Centro de Investigación celíaca en la Universidad de Maryland School of Medicine, puede revelar los medios para retrasar o prevenir la enfermedad celiaca y ofrecer ayuda para otros trastornos autoinmunes.
En dicho estudio, publicado en el número de agosto de 2009 en la revista Scientific American, el doctor Fasano anuncia importantes avances en la investigación de la Universidad de Maryland, que permiten establecer la relación entre el retraso en la introducción de gluten durante el primer año de vida y el comienzo de la enfermedad celiaca en lactantes, entre otras muchas cosas. Es artículo es largo, pero bien vale la pena su lectura.
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Enfermedad celiaca, Headline, Investigaciones Médicas | 
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Julio 21st, 2009
Frecuentemente los menores se quejan de dolores de cabeza, que en muchas ocasiones los padres desconocen su origen. Solemos atribuir estos malestares a un sinnúmero de cosas, pero nunca reflexionamos en que la alimentación que les demos puede ser la causa de ello.
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Featured, Niños y EC | No Comments »
Julio 21st, 2009
Fíjense los que son las cosas. Mientras peleamos por conseguir productos libres de gluten, tratamos de llevar una dieta lo más apegado a las demandas de la Enfermedad Celíaca, el 60 por ciento de la gente diagnosticada en Europa –quizá igual en América, incluido México- se da el lujo de no llevar una alimentación estrictamente libre de proteínas de trigo, cebada, centeno y avena.
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Alimentos Aptos, Featured | 3 Comments »
Julio 10th, 2009
Hoy he tenido un día especial; reflexivo, parsimonioso, contradictorio; quizá en medio de la melancolía, la depresión y el pensamiento más allá de lo que tengo en las manos y en mi cuerpo. Hoy ha sido un día especial, porque cumplo ya varios meses, años, casi tres, de no tener un trabajo estable, de renunciar a ello por las prolongadas estancias en en el hospital; por las subidas y caídas de salud y por los cierres de puertas en la cara al saberme en un retroceso de mi estado, que quizá no me permitan cumplir con mis obligaciones como ellos pudieran demandar. Cosa más alejada, pero ellos así lo ven.
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Enfermedad celiaca, Headline | 1 Comment »
Julio 6th, 2009
En agosto de 2007, escribí en perionotas la siguiente nota:
Mucho se especula en torno a la cada vez más compleja situación de salud de Angelina Jolie, la esposa de Brad Pitt. Las últimas informaciones revelan que padece Hepatitis C y que es adicta a las pastillas para la pérdida de peso, que ya la mantienen en 40 kilogramos, lo que la hace ver en un estado de deprimente delgadez.
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Celiacos Famosos, Featured | 4 Comments »
Julio 6th, 2009
Sin duda, cuando una lucha se da hay que hacerlo con todas las de la ley y con el mayor empeño posible. Significativo resulta lo que hace desde España, Sonia, una mujer con son una nieta celíaca, periodista de profesión, según entiendo y empeñada en lograr que la enfermedad celíaca sea reconocida, no sólo en su país, sino en todo el mundo.
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Celíacos de México, Headline | No Comments »
Julio 1st, 2009
Hace ya más de un año (5 de mayo de 2008), el jefe de la sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil del hospital Reina Sofía, Francisco Sánchez Ruiz, en España daba a conocer que:
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Enfermedad celiaca, Featured, Headline, Investigaciones Médicas | 1 Comment »
Junio 29th, 2009
Alguien un día me preguntó sobre cosméticos libres de gluten. La verdad no supe contestar, porque desconocía los hubiera.
Pues ahora en una búsqueda de información he dado con una marca estadunidense llamada Afterglow, que produce este tipo de artículos, principalmente para mujeres, totalmente libres de gluten.
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Featured, Productos aptos | 6 Comments »
Junio 29th, 2009
Problemas de déficit de atención, ansiedad, individualismo, falta de comunicación y frustración en los niños pueden ser provocados por el exceso en el consumo de productos industrializados con altas cantidades de azucares, aditivos y grasas insaturadas, inducidos por el bombardeo que se hace a través de los medios de mensajes publicitarios, principalmente dirigidos a este sector de la población, advirtieron psicólogas y representantes de la organización Poder del Consumidor.
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Artículos de interés, Headline | 12 Comments »
Junio 22nd, 2009
Por Martha Kerr NUEVA YORK (Reuters Health) –
Un análisis de los datos del registro de cánceres de Suecia reveló que las personas celíacas tienen cinco veces más riesgo de desarrollar linfoma no Hodgkin, pero que el riesgo está disminuyendo y es la mitad del que existía hace 40 años.
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Enfermedad celiaca, Featured | No Comments »
Un nuevo estudio realizado por el Dr. Alessio Fasano, director del Centro de Investigación de Biología de las mucosas y el Centro de Investigación celíaca en la Universidad de Maryland School of Medicine, puede revelar los medios para retrasar o prevenir la enfermedad celiaca y ofrecer ayuda para otros trastornos autoinmunes. 
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