Quizá mucho hemos ya hablado de la dieta que debe seguir un celíaco. Hablar de ello de nuevo podría resultar ocioso si consideramos que los alimentos prohibidos y permitidos no varían en mucho. Pero hay quienes día con día se integran a este grupo de personas afectadas por la EC, que desconocen qué hacer frente [...]
Como bien dicen en los medios electrónicos y ahora los digitales, si el público lector –en este caso- no interactúa, entonces no tenemos razón de ser.
Ello lo digo, porque la comunicación que ustedes hacen a través de sus comentarios en cada uno de los post es de fundamental importancia para conocer si vamos por [...]
La combinación de marcadores serológicos y genéticos podrían ser una alternativa real que termine con la práctica de los biopsia intestinal en la detección de la Enfermedad Celíaca, según revela un estudio realizado por la Universidad Pública del País Vasco (UPV), dado a conocer hoy en España, en el cual además se establece el [...]
Una nueva red social denominada Gluten Free Face ha nacido para disfrute de los Celíacos del Mundo. ésta es una red específicamente orientada a los individuos con enfermedad celíaca, las personas que viven una Vida sin Gluten, o las personas que tienen un familiar o amigo que deban mantenerse libres de gluten. En esta [...]
La World Gastroenterology Organisation (WGO) (Organización Mundial de Gastroenterología) publicó hace un par de días una nueva revisión sobre la Enfermedad Celíaca (EC), y la presenta como una Guía Práctica de este padecimiento, que permite a cualquiera conocer bien a bien en qué consiste, como se trata, cuales son sus consecuencias y cual el [...]
Un nuevo estudio realizado por el Dr. Alessio Fasano, director del Centro de Investigación de Biología de las mucosas y el Centro de Investigación celíaca en la Universidad de Maryland School of Medicine, puede revelar los medios para retrasar o prevenir la enfermedad celiaca y ofrecer ayuda para otros trastornos autoinmunes.
En dicho estudio, [...]
Frecuentemente los menores se quejan de dolores de cabeza, que en muchas ocasiones los padres desconocen su origen. Solemos atribuir estos malestares a un sinnúmero de cosas, pero nunca reflexionamos en que la alimentación que les demos puede ser la causa de ello.
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Fíjense los que son las cosas. Mientras peleamos por conseguir productos libres de gluten, tratamos de llevar una dieta lo más apegado a las demandas de la Enfermedad Celíaca, el 60 por ciento de la gente diagnosticada en Europa –quizá igual en América, incluido México- se da el lujo de no llevar una alimentación [...]
Hoy he tenido un día especial; reflexivo, parsimonioso, contradictorio; quizá en medio de la melancolía, la depresión y el pensamiento más allá de lo que tengo en las manos y en mi cuerpo. Hoy ha sido un día especial, porque cumplo ya varios meses, años, casi tres, de no tener un trabajo estable, de [...]
En agosto de 2007, escribí en perionotas la siguiente nota:
Mucho se especula en torno a la cada vez más compleja situación de salud de Angelina Jolie, la esposa de Brad Pitt. Las últimas informaciones revelan que padece Hepatitis C y que es adicta a las pastillas para la pérdida de peso, que ya [...]
