Nuevamente tenemos que dar las gracias al Diario Imagen, a su director general José Luis Montañez Aguilar, y a su gran colaborador Jorge Ibarra, ya que en su edición de ayer subió a su sitio en Internet el video del testimonio de María, una ciudadana argentina que la pasó mal durante su estancia en México [...]
Por Elsa Rodríguez Osorio
Publicado: 14 de septiembre de 2007
En CNN Expansión.com
Óscar Hernández, de 50 años, lleva una rigurosa dieta, y aun así ha caído en el hospital en incontables ocasiones, porque algo le hizo daño. Y no es que la comida fuera mala. Simplemente tenía Gluten, algo que los celíacos no pueden comer.
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Ejemplo de etiqueta de los productos libres de gluten
(Da click sobre la imagen para verla más detalladamente)
Resulta que, comprometidos con nuestro objetivo “Cero Gluten” y cuestionándonos más allá de la calidad que nos brindan y ofrecen los productos de Pabisan, pedimos a una señora comprometida con la causa de los Celíacos de México, por ser [...]
Les tengo muy buenas noticias. Independientemente de que pronto tengamos detalles, les adelanto que tenemos productos garantizados libres de gluten, de una empresa que los está distribuyendo en todo el país.
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Interesante este estudio que realizaron en España y que permitió determinar que por lo menos el 26 por ciento de los recién nacidos tienen predisposición a la Enfermedad Celíaca, con lo que habremos de poner especial interés en las futuras generaciones y llamar la atención de las apáticas autoridades mexicanas sobre el tema.
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Debo confesar que por mi dedicación casi de tiempo completo a la creación de un sitio derivado de otro blog que tengo sobre información general -no olvidar que soy periodista de profesión- había descuidado un tanto éste y obviamente la visitas a los blogs y sitios amigos de la red.
Claro cada vez que alguien me [...]
Hace ya algún tiempo alguien me preguntó sobre los materiales que se utilizan en las escuelas, principalmente para las manualidades. Me cuestionaba en torno a la posibilidad de que productos como las plastilinas, los pegamentos, las crayolas, los lápices, etc., pudieran contener gluten, dado que los niños son muy dados a llevarlos a la boca.
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El Periódico Mural de Guadalajara, filial de la cadena de Reforma de la Ciudad de México, dedico la Buena Mesa a los Celíacos de México. Ésta es la primera plana del suplemento que se publica los viernes.
Gracias a Jennifer Shan, reportera de este suplemento, porque ella ha dedicado parte de su trabajo en este diario [...]
Ésta es la segunda página del periódico Mural de Guadalajara, que dedicó su suplemento Buena Mesa a los Celíacos de México… Las notas pueden leerlas en los post anteriores de manera más legible.
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El periódico Mural, una filial de Reforma, de la Ciudad de México, dedicó este viernes su sección de Buena Mesa a los Celíacos de México. La Primera Plana y la segunda página de este suplemento, fueron dedicados exclusivamente a difundir la Enfermedad Celíaca desde el punto de vista de la alimentación.
Jennifer Shan, una reportera dedicada [...]
