Una chica identificada como Lerida, nos escribe desde Chicago, en Estados Unidos para pasarnos esta información, que, como ella misma dice, después de varias semanas de buscar, encontró y nos comparte. Seguramente ayudará a despejar muchas dudas de todos aquellos que están interesados en el consumo de los Kéfir o búlgaros.
Tweet This Post
La EC afecta a uno de cada cien individuos a nivel mundial.
Dejó de ser una enfermedad rara, para ser un trastorno frecuente
Hay evidencia en Brasil y México de su expansión
La enfermedad celíaca, antes identificada como una entidad rara que afectaba a escasos individuos de ancestro europeo con una definida predisposición genética, pasó a ser un [...]
La revista especializada Intramed publicó el pasado miércoles el resultado de investigaciones de suma importancia, que han hecho un grupo de especialistas sobre la EC. En el mismo hay datos que, por lo menos para un servidor, son nuevos o actualizados y reveladores de cuales son las circunstancias actuales de la EC.
El artículo está escrito [...]
Celíacos de México/Universia
El Ministro de Sanidad y Consumo de España, Bernat Soria, presentó, en días pasados, a las asociaciones de celíacos y sociedades científicas el diseño de un plan para mejorar la calidad de vida de los pacientes con Enfermedad Celíaca (EC), que incluirá medidas como la realización de un protocolo de detección precoz o [...]
La pregunta estaba hecha. La respuesta llegó. Quiero llegar hasta donde me lo permita la propia sociedad. Quiero entrar a los medios, para que los integrantes de este mundo conozcan que existimos en México un grupo de más de un millón de mexicanos que tenemos problemas con la tolerancia a las proteínas contenidas en cereales [...]
Dentro de estas pláticas realizada en la escuela de Periodismo, dos preguntas llamaron mi atención: ¿Por qué si las condiciones no están dadas en México para que tú tengas una vida mejor, no te vas a otro país donde las haya y tengas a tu alcance productos que puedas comer sin riesgos, como en México? [...]
Quiero compartir con ustedes una experiencia que vivo actualmente.
Como les habré platicado en alguna ocasión, soy un periodista de profesión, de oficio, de academia, que salí de la escuela de Periodismo desde hace muchos años, pero que cometí el error de no hacer mi trabajo para titularme -efectos finalmente del desinterés que causa la [...]
Ésta es una historia que todos debemos conocer, más aquellos que recibimos los beneficios de los búlgaros de leche y que son excelentes para la reconstitución de la flora intestinal y para suavizar los males gastrointestinales.
Tweet This Post
Entre los años 70 y 80, casi el 70% de los chicos diagnosticados como celíacos en el Hospital de Niños Sor María Ludovica de nuestra ciudad, presentaban desnutrición grave. Pero concluido el 2007, y gracias al conocimiento médico y popular de la celiaquía, sólo presentan algún grado de desnutrición el 28% de los niños.
Tweet [...]
La alergia al gluten, la Enfermedad Celíaca (EC), es una enfermedad con una base hereditaria compleja. Aunque todavía no se conocen todos los genes que intervienen, se sabe que si uno de los padres tiene la enfermedad, la probabilidad de que su bebé la tenga se sitúa entre un 10% y un 50%.
Los Detalles…
El País
[...]
