La enfermedad celiaca debe atenderse
La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo, que en un principio se consideraba como una enfermedad rara, que afectaba sólo a los niños; ahora se sabe que es más frecuente, que afecta a más de dos millones de mexicanos. Es una enfermedad genética y quienes tienen un familiar cercano con alergia al gluten se encuentran en mayor riesgo de padecerla. Para algunas personas, la enfermedad está latente hasta que se les activa por un evento como el embarazo, parto, cirugía o estrés extremo.
Lo que no puede dejar de leer
- Diarrea: por qué los niños siguen muriendo y qué se puede hacer
- El Sidrome de Intestino Irritable: Un Nuevo Reservorio de la Enfermedad Celiaca
- Un gen específico, podría ser el causante de la Enfermedad Celiaca
- La biopsia podría desestimarse en el diagnóstico de la Enfermedad Celíaca: UPV
- Sorpresas de la Enfermedad Celiaca
- Se cuatriplican los casos y las muertes por EC en el mundo
- Controversia médica en torno a la EC
- El Gluten, causa de enfermedades neurológicas
- Los diabéticos mexicanos altamente propensos a la EC en México: INCMNSZ
- La alta prevalencia de la EC en México requiere de mayor atención: INCMNSZ
Sobre productos aptos
- El Amaranto, aumenta valor nutritivo de alimentos sin gluten
- Mantecadas deliciosas
- Sí hay maquillajes libre del gluten
- A las empresas sólo les importa el negocio
- ¿Qué oculta Nestlé?
- Productos Nestlé ¿aptos para celíacos mexicanos?
- Cereales Tipo Muesli Ayudan a Combatir Dolencias Estomacales
- Productos Kvalitet en La Artesa, de la Del Valle
- La falta de normatividad para etiquetar productos crea confusión
- Cuidado con los panes elaborados con maíz
Lo Reciente
Diarrea: por qué los niños siguen muriendo y qué se puede hacer
La revista Lancet, en su publicación que saldrá a la venta mañana sábado, publica los resultados de una investigación en torno a la mortandad infantil por enfermedades diarreicas, que aunque no hacen referencia a la Enfermedad Celíaca, objeto central de nuestro sitio, bien vale la pena tomar en cuenta, dado que entre esos 1.5 millones de niños que mueren al año por diarreas, muchos podrían ser afectados por esta Enfermedad también conocida como Silenciosa. Les dejo el artículo en cuestión:
El Amaranto, aumenta valor nutritivo de alimentos sin gluten
Mucho se ha hablado del Amaranto como una alternativa para la alimentación de quienes padecemos Enfermedad Celiaca y sí, es un ingrediente, un grano, un cereal, una hierba e incluso una planta ornamental, que tiene propiedades, por encima de cereales como el arroz, el trigo, o el maíz y, lo mejor, ayuda en la preparación de alimentos sin gluten, que es la base de nuestro tratamiento.
Mantecadas deliciosas
Y ya que en México puros reclamos recibimos. Me voy a lo light.
Me acaban de pasar una receta de unos panquecitos (muffins, mantecadas, panqueques, o no sé con qué otro nombre los conocen, pero son panecitos de dulce) que yo adapté para hacerlos sin gluten y que les comparto por si los quieren hacer, para su deleite personal.
Buscan variedades de trigo aptas para celiacos
Un grupo de investigadores españoles ha puesto en marcha un proyecto con el que se pretenden desarrollar nuevas variedades de trigo para celíacos, variedades cuyo contenido en gluten sea muy reducido gracias a una previa selección genética de trigos duros y harineros, y una posterior anulación de los péptidos tóxicos como por ejemplo la gliadina, una de las principales fracciones proteicas implicadas en la celiaquía.
El chilacayote ayuda a disminuir la glucosa en la sangre
Investigadores de la UAM estudian las propiedades hipoglucemiantes, que reducen los niveles de glucosa en la sangre, del wereke y el chilacayote, a fin de identificar las sustancias que produzcan efectos terapéuticos en quienes sufren diabetes mellitus y desarrollar fitomedicamentos.
Desarrollan yogurt con almidon; ayuda a combatir obesidad y enfermedades del corazon, en el IPN
Un yogurt adicionado con un nuevo tipo de almidón, capaz de ayudar a combatir la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, fue desarrollado por el doctor Fernando Martínez Bustos, del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Querétaro, dependiente del Instituto Politécnico Nacional
Dan ‘gato por liebre’ en productos estadunidenses
Un par de estudiantes de Nueva York y un inocente proyecto científico han puesto de manifiesto el nivel de fraude que existe en la industria alimentaria en Estados Unidos al descubrir que muchos productos no contienen los componentes indicados en sus etiquetas.
Publicidad
Recordemos, divirtámonos y aprendamos
Lo actual
- Diarrea: por qué los niños siguen muriendo y qué se puede hacer
- La enfermedad celiaca debe atenderse
- El Amaranto, aumenta valor nutritivo de alimentos sin gluten
- Aumenta la mortalidad por enfermedad celiaca
- Hay 2.6 millones de celiacos en México: IMSS
Hemeroteca
Meta
Categorias
- Alergias
- Alimentos Aptos
- Artículos de interés
- Artículos Médicos
- Boletines de Prensa
- Búlgaros
- Campañas sin gluten
- Celíacos de México
- Celíacos en los Medios
- Celiacos Famosos
- Dr. Eduardo Cerda
- Enfermedad celiaca
- Featured
- General
- Gestiones
- gluten
- Headline
- Investigaciones Médicas
- Kéfir
- Ley Celiaca
- Manifiesto Celíaco México
- Materiales Aptos
- Medios de Comunicacion
- Niños y EC
- Productos aptos
- Recetas
- Restaurantes libres de gluten
- Testimonios
- Tibicos
- Videos
Tus comentarios
- martina m en Los tibicos y los búlgaros son para tu beneficio
- WENDY VIVANCO en Los búlgaros ayudan a reconstituir la flora intestinal
- bedelia valdez jimenez en Los Tibicos, hongos del Tibet que ayuda a aliviar dolencias del organismo
- Celiacos de Mexico en Los tibicos y los búlgaros son para tu beneficio
- aline labastida en Los tibicos y los búlgaros son para tu beneficio
Unete
- N/A