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Listado Productos Aptos

2015-02-15 12.22.06AVISO:

A partir de esta fecha y para evitar riesgos y confusiones, Celiacos de México ajusta su lista de productos aptos solo a aquellos que han sido certificados por nuestra Asociación tras un riguroso análisis e inspección de sus instalaciones, siempre de acuerdo con los canones internacionales en la materia y acordes al Codex Alimentarius, establecido por la OMS y la FAO.

Todos los productos que han sido aprobados bajo estos lineamientos ostentan el emblema de certificado Sin Gluten, Emblema sin Glutenestán dentro de un límite menor a 10 ppm, al cuál, por supuesto, en la mayoría de los casos, ni siquiera se aproximan y es garantía de calidad y apto para celiacos, como para aquellas personas que deben llevar una Dieta sin Gluten por prescripción médica.

Son pocos los productos certificados hasta ahora con este proceso de calidad, pero poco a poco las empresas comienzan a interesarse, como parte de su compromiso social. Ningún otro “certificado” en México cumple con los requerimientos requeridos por la comunidad internacional para garantizar un producto como libre de gluten.

La recomendación siempre es leer las etiquetas, porque un producto que hoy puede ser considerado Gluten Free o Libre de Gluten, mañana puede ya no serlo por los cambios en los procesos de producción.

Actualización (23 de mayo de 2017)

Productos Certificados por nuestra Asociación:

Antakarana 

  • Mantequilla Ghee

Artesano del Pan:

  • Pan de Caja Blanco Artesano del Pan Gourmet
  • Pan de Caja de Granos Integrales Artesano del Pan Gourmet
  • Pan de Caja Integral con Frutos Secos Artesano del Pan Gourmet
  • Pan de Caja “Navideño” Artesano del Pan Gourmet
  • Pan de Caja “De Olla” Artesano del Pan Gourmet 
  • Pan de Caja “Arroz con Leche” Artesano del Pan Gourmet
  • arroz blanco molido
  • arroz integral molido,
  • arroz sushi molido,
  • chía molida,
  • chía orgánica molida,
  • mijo molido,
  • linaza molida,
  • garbanzo molido,
  • alpiste molido,
  • Maíz molido,
  • Tapioca molida,
  • Quinoa molida.

Be Free

  • Brownie Be-free
  • Cereal Saludable Be-free
  • Barra Crunchy Snak Be- free
  • Harina para Brownie Be – free

Bioava Foods (Macfrut)

  • Garbanzo Extruido HGE
  • Garbanzo y Maíz Extruido HMGE

Cafiver

  • Café soluble descafeinado.
  • Café soluble regular

Carranco Quesos, crema y yogurt  

  • Queso Panela Carranco
  • Queso Cottage Carranco
  • Crema Carranco 
  • Yogurt sabor fresa Carranco 
  • Mantequilla de leche de vaca Jersey

Chocolates Chocoagave:

  • Chocolate en Polvo Chocoagave
  • Chocolate líquido Chocoagave
  • Chocolate para Untar Chocoagave
  • Chocolate en Tableta Chocoagave

Clementina:

  • Mix para waffles, hot cakes y crepas (bolsa con 600gr)
  • Mix para pastelería (bolsa con 600 gr)

100% Soya:

  • Leoli, Bebida de Coco
  • Leoli, Bebida de Alpiste
  • Leoli, Bebida de Almendras
  • Batisoya, Bebida de Soya en polvo

Da’daudi – Harinas sin Gluten

  • Harina de arroz blanco
  • Harina de arroz integral
  • Harina de arroz de sushi
  • Harina de amaranto
  • Harina de coco
  • Harina de garbanzo
  • Harina de mijo
  • Harina de maíz
  • Harina de quinoa
  • Harina de yuca
  • Fécula de papa
  • Fécula de tapioca
  • Almidón de maíz

 Delizery Premezclas

  • Harina para Brownies, Delizery
  • Harina para Uso General, Delizery
  • Harina para Hotcakes, Delizery

Delimaize (Minsa)

  • Mix para Pastel Chocolate  Minsa-Delimaize
  • Mix para Pastel Vainilla  Minsa-Delimaize
  • Mix para Galletas  Minsa-Delimaize
  • Mix para Hot Cakes  Minsa-Delimaize

El sabor de Alquisiras

  • Mole

G-Free Harinas (Premezclas)  

  • Harina para Hotcakes GFree
  • Harina Multipropósito GFree
  • Harina para Galletas de Chispas de Chocolate GFree

Happy Marmalades

  • Mermelada de fresa con zarzamora
  • Mermelada de Jamaica
  • Mermelada de mango
  • Mermelada de guayaba

Kurson Kosher. Éstos productos aparte son certificados como Kosher.

  • Salchichas Kurson Kosher en sus varias presentaciones
  • Cortes de Carne Kurson Kosher
  • Salami Kurson Kosher
  • Productos de pavo Kurson Kosher

La Otilia (Restaurante – Panadería)

  • Mix Pan
  • Mix Nueces
  • Mix Otilia Especias
  • Mix Pan Negro

Le Blanc Quesos de Cabra 

  • Queso de Cabra Natural Le Blanc
  • Queso de Cabra Ceniza Le Blanc
  • Queso de Cabra a las Finas Hierbas y Ajo Le Blanc

Óscar sin Gluten Panes y harinas

  • Goma Xanthan
  • Polvo para hornear
  • Almidón de maíz
  • Almidón de Tapioca o Mandioca
  • Fécula de Papa
  • Harina de trigo serraceno
  • Harina de Plátano
  • Pan y Muffins de Calabaza
  • Pan y Muffins de Zanahoria
  • Pan y Muffins de chocolate
  • Pan y Muffins de Naranja

Portales Quesos :

  • Queso Ricota Portales
  • Queso Provolone Portales
  • Queso Manchego con Jalapeño Portales
  • Queso Manchego con Chipotle Portales
  • Queso Manchego Natural Portales
  • Queso Panela Fresco Portales
  • Queso Cotija Portales
  • Queso Panela Untable Portales

Productos Naturales de Querétaro:

  • Almondrik (bebida de almendras en polvo)
  • Soi Soy’s (polvo para preparar bebida de soya)

Rietmann Mixes

  • Mix para pan blanco
  • Mix para pan con semillas
  • Mix para Brownie
  • Mix para Cake o muffins
  • Mix para bolillo o pizza.

Schar (certificados de origen)

  • Ciabattine blanco – Ciabatta blanca
  • Ciabattine Rustiche – Ciabatta Integral
  • Classico del Maestro Panettiere – Pan Blanco fresco
  • Mini Baguette Duo – Mini Baggettes
  • Pane Casereccio – Pan estilo Deli
  • Pan Vital del Mastro Panettiere – Pan Integral Fresco
  • Wraps – Wraps
  • Pan Blanco – Pan Blanco 200 gr
  • Pan Rústico – Pan Integral 200 gr
  • Crackers – Galletas Saladas
  • Crackets Al – Galletas Saladas con Romero
  • Fette Biscotatte – Pan Tostado
  • Fette Croccanti – Pan Crujiente en Rebanadas
  • Pizza Base – Base para Pizza
  • Salinis – Botana tipo Pretzel
  • Saltí – Galletas Ligeramente Saladas
  • Bisc’or – Galletas de Mantequilla estilo Danesas
  • Biscotti – Galletas con base Chocolate Negro
  • Choco Chip – Galletas con Chispqs de Chocolate
  • Chocolate O’s – Galletas sabor Chocolate rellenas de Mantequilla de Vinilla
  • Digestive Choc – Galletas Integrales cubiertas de Chocolate
  • Frollini – Galletas de Mantequilla con Miel y Huevo
  • María – Galletas Tradicionales María
  • Mini Sorrisi – Galletas sabor Chocolate rellenas de Crema de Vainilla
  • Pausa Ciok – Pastelitos con Crema de Leche cubiertos con Chocolate
  • Petit Biscotto Classico – Galletas de Mantequilla
  • Snack – Galletas suaves con relleno de Crema de Avellana cubiertas de Chocolate
  • Wafers al Cacao – Galletas con Crema de cacao tipo Wafers
  • Wafers a la Vaniglia – Galletas con Crema de Vainilla tipo Wafers
  • Digestive – Galletas Integrales
  • Sorrisi – Galletas rellenas de Crema de Cacao
  • Custard Creams – Galletas con relleno de Crema
  • Friends – Galletas para niños

Zuckfri

  • Harina para Hot Cakes
  • Galletas Surtidas

158 thoughts on “Listado Productos Aptos”

  1. Celiacos de Mexico says:

    Gabriela vives en una zona donde está una de las tiendas mejor surtidas en materia de productos GF:
    Super Lake
    carretera chapala a jocotepec 145
    Ajijic, Chapala
    Jalisco, México
    tel (01 37 6766 0174)

    Allí seguramente habrá si no Maizena, sí almidón o fécula de maíz GF

  2. Gabriela says:

    Siiiiii que afortunada soy. Ya estoy comprando los productos GF allí, pero no había visto la maizena. Voy a sugerirles que la incluyan. Mil gracias.!

  3. Celiacos de Mexico says:

    Me da gusto tu risa. Eso quiere decir que vas por buen camino.

  4. Alma Varela says:

    la maizena puede contener trazas de trigo

  5. Celiacos de Mexico says:

    Sí, Alma Varela, en México. En la caja, en la lista de ingredientes, lo dice muy claro. Cuidado con este producto, porque en otros países como Argentina y España sí está etiquetada como GF

  6. Sarhy Villanueva says:

    Gracias por la información, ahora quisiera saber donde encuentro los productos marca le chef y la gloria?

  7. Celiacos de Mexico says:

    Le Chef, sólo en tiendas donde venden materias primas los he visto; Gloria en todos los supermercados, en Sams, Costco. Es una marca muy comercial

  8. ULISES ARANDA says:

    OIGAN ME PODRIAN DECIR QUE VITAMINICOS SON APTOS PARA CELIACOS?????

  9. MK says:

    Hola soy celiaca y hablé personalmente a Kraft de México y me dijeron que ne México sólo el chocolate toblerone es libre de gluten por lo que me llama la atención que ponen algunos embutidos como libres de gluten. Saludos, MK.

  10. Celiacos de Mexico says:

    Sí MK, Kraft tiene una política que define que sus ingredientes son plenamente notificados en sus etiquetas. Marcan con negrillas los ingredientes susceptibles de alérgenos o intolerancias. Desconozco quien te dio esa respuesta, pero nosotros lo tenemos corroborado con Kraft. Independientemente de ello, pronto realizaremos análisis sobre todos estos productos para estar plenamente seguros. Por eso es la lista puse una advertencia que dice que son productos recomendamos conforme a las experiencias de celiacos y respuestas de las empresas… Y son los que consumimos sin problema alguno. pero si tienes dudas no los consumas. hasta que los analicemos y estemos 100% seguros. Lo cual notificaremos en cuanto comencemos a hacer loa análisis. de ahí la importancia de contar con aportaciones de los socios y que cada día haya más gente en ayudar; es una causa común. Los análisis son muy caros y por ahora, sin recursos no nos queda más que confiar en los dichos de las empresas

  11. Bere says:

    Hola, recientemente me diagnosticaron como sensible al gluten, los jugos del valle son aptos para su consumo?

    Saludos

  12. Celiacos de Mexico says:

    Bere: aptos para quién o quiénes, porque si tu pregunta es por contenido de gluten, dicen que si son aptos y se pueden consumir, pero por la cantidad de azúcar y la nula existencia de jugos naturales, son un veneno para cualquier persona. Yo no te los recomiendo si quieres estar bien de salud, más cuando hay un problema de inflamación y deterioro intestinal

  13. Pily says:

    Excelente espacio para nosotros que desconocemos todo a cerca de esta enfermedad, muchas gracias. Quisiera saber donde comprar en Puebla, Pue. Productos GF, me ha sido difícil encontrarlos hasta ahora.

  14. leticia alcala gonzalez says:

    hola mi nombre es leticia y a mi hija de cuatro años la diagnosticron con alergia al gluten y estz pagina me sirvio para informarme en donde puedo encontrar estos alimentos gracias

  15. giovanni says:

    VOLEVO SAPERE SE LA BIRRA CORONA CONTIENE GLUTINE E IN CHE MISURA . GRAZIE

  16. neil villanueva says:

    hola quisiera saber si hay cursos donde te enseñen a elaborar panes sin gluten, si me pueden dar informacion muchas gracias!

  17. Ma. Eugenia Soberanes says:

    Hola soy celiaca quiero saber si las m&m (lunetas) las puedo comer ya que a mi hijo y ami nos facinan y el tambien es celiaco

  18. Patricia Martínez Espinosa says:

    Me ha sido dificil dejar el pan, así que podrían recomendarme marcas que no contengan gluten por favor y si alguien sabe dosn puedo comprar en Puebla, les agradecería! SALUDOS

  19. Sebastian says:

    Tengo dudas sobre si el coco sin procesar tiene gluten o no, alguien podría ayudarme?

  20. Celiacos de Mexico says:

    En Puebla tienes Kvalitet que venden en las panaderías La Artesa.

  21. Celiacos de Mexico says:

    Cuando dices sin procesar te refieres al coco natural, es decir sacado de la cáscara directo? Por supuesto, no contiene gluten. Es su mejor y mejor presentación para nuestro consumo.

  22. Vivian says:

    Patricia, en Puebla tambien puedes comprar panes Ener-g y otros productos aptos de nutrifree. El correo de ellos es contacto@nutrifree.mx

  23. Patricia Martínez Espinosa says:

    ok, lo checo muchas gracias

  24. Fernanda Mota says:

    Hola como estan, esta pagina ha sido de gran ayuda, ya que soy completamente nueva en esto. Tengo algunas dudas, espero me puedan ayudar. Vivo en Irlanda sin embargo tengo muchisimos productos mexicanos que me enviaron, entonces quisiera saber si puedo consumirlos o no. Por ejemplo, la horchata, cajeta, las salsas en lata, ducles con chile, y el chile por ejemplo la marca tajin? muchismas gracias!!!

  25. Celiacos de Mexico says:

    Fernanda creo ya haberte respondido a tus inquietudes en algún otro foro o mensaje. Y te reitero que la mayor parte de lo los productos por los que preguntas no los puedes o no debes comer. Tú misma comentaste que allá donde radicas hay muhco producto Gluten Free, pues esos come, en lugar de llevar lo que comentas.

  26. Peggy Rodriguez Medoza says:

    Hola, me estoy estrenando en estos asuntos del gluten y creo que voy a dar mucha lata jaja por el momento mi pregunta es, no todas las tortillas están libres de gluten ? como se cuales puedo consumir y cuales no? Gracias de antemano !!!

  27. Celiacos de Mexico says:

    Peggy: Como leíste en el listado, sólo las tortillas que son de tortillería de Nixtamal son seguras. Ninguna en bolsa, ninguna en supermercado, no a las hechas a mano, porque casi siempre les agregan harina de trigo; no a las elaboradas con Maseca. Mejor en tortillería donde veas que muelen el maíz, esas son las de nixtamal.

  28. dorotea says:

    hola hace 6 años nos diacnosticaron a mi niño enfermo celiaco y desde entonces batallamos mucho por su alimentacion por que no o casi no encontramos nada aqui en hermosillo sonora. dicen que en algunos superes grandes los encuentro pero voy y dificilmente consigo uno o dos es un batallar cada dia todos los dia y me la llevo haciendo recetas con lo que consigo sigan con esta pagina es de gran ayuda sin mas por el momento me despido no sin antes agradecer por su noble labor

    gracias

  29. perla aurora escamilla niño says:

    hola
    mi hija de 2 años es alérgica al trigo, a la almendra, al limón, leche y yema de huevo…aunque no es celiaca por el momento es como si lo fuera según entiendo…me ha sido muy difícil conseguir productos libres de gluten lácteos y huevo pues vivimos en Cd. Victoria tam y siendo una ciudad pequeña y con la pocas tiendas comerciales como waltmar (2) una soriana plus un Sams Club y un HEB las cuales ofrecen un mínimo de productos libres de gluten y que por cierto son bastante caros pfff mi pobre hija se la pasa comiendo pollo cocido frijóles y galletas Sanisimas leche de arroz plátano y manzana…lleva dos meses con este “menú” y a mejorado mucho sus malestares. pero me gustaría poder ofrecerle mas variadas y nutritivas comidas. Ojala se tuviera mucha mas información y sensibilidad ante personas con este tipo de padecimientos, por lo que los felicito por su dedicacion

  30. Celiacos de Mexico says:

    Perla: tu hija no tiene porque pasar por esas limitaciones. En México existen infinidad de frutas, verduras, carnes, que puedes guisarle en multitud de formas. Los productos que podemos encontrar en el mercado como Libres de Gluten y los que seguramente te refieres son a los procesados, que en una dieta no son indispensables. Puedes darle una alimentación bien balanceada, rica, variada, si aprovechas lo que la naturaleza nos da y todo, casi todo, es Libre de Gluten: hay cereales como arroz o maíz; seudo cereales como la quinoa, tapioca, trigo serraceno, amaranto, mijo; leguminosas como frijoles, gabanzos, lentejas, chícharos; en fin, la lista es enorme. Se requiere ingenio, voluntad y muchas ganas de salir adelante. Te lo digo yo que llevo 39 años con esta dieta. Así que ya sabrás.
    Estoy a tus órdenes

    Óscar Hernández Hernández
    Presidente
    Por una Vida sin Gluten

  31. Gabriela says:

    Hola Oscar,

    Tu que tienes tanta experiencia en esto de la celiaquia, me podrías recomendar un doctor especialista en este tipo de condición. Ya que generalmente me siento bien sin comer gluten pero me gustaría que me evaluaran por recaidas que tengo ( obviamente por el gluten encubierto de ciertos alimentos) y los gastroenterologos que he ido, les falta experiencia en este tema, no he quedado satisfecha.

    Muchísimas gracias por tus atinadas intervenciones, y como tu dices, hay excelentes alimentos naturales para mantener una dieta balanceada sin necesidad de los alimentos procesados.

    Saludos,

    Gabriela

  32. Celiacos de Mexico says:

    Aquí tienes algunos de los especialistas. No sé donde te ubicas, pero ahí puedes escoger: http://celiacosdemexico.org.mx/menu-sin/a-quien-consultar

  33. susan says:

    los labiales también contiene gluten y que medicamentos podemos usar es que me acabo de enterar que soy celiaca.

  34. Celiacos de Mexico says:

    Susan: el gluten te lo encuentras donde menos te lo esperas. Una norma esencial es leer las etiquetas y estar pendiente de los comentarios en los foros de Facebook, donde constantemente hablamos de estas cosas. https://www.facebook.com/groups/PorunaVidasinGluten/, https://www.facebook.com/groups/celiacosdemexico/, https://www.facebook.com/groups/medicamentossingluten/

  35. paty says:

    No encuentro el mijo orgánico ó sin cáscara, sabes donde puedo encontrarlo en México. Soy de Guadalajara. Muchas gracias!

  36. MIREYA says:

    Hola buenas tardes, me acaban de diagnosticar como persona Celiaca, me podrían orientar de alguna tienda donde se especialicen en vender alimentos sin gluten en la cuidad de Guadalajara, por favor, se los agradezco mucho

  37. marco says:

    Paty soy de Guadalajara tambien mi hijo es celiaco y yo tambien estoy buscando mijo y me informaron que mama gallina la coneja los tenian estan en mercado de abastos , yo tambien ire.

  38. Juanl says:

    Buenas. Soy nuevo en este espació. Na cosas es que tengo mal el intestino y quiero librarme del gluten pero todos los productos tienen. Vivo en Chetumal. Quintana Roo. Y la verdad es muy difícil encontrar productos. Creí que bimbo no tenia pero si lo tiene.

  39. Celiacos de Mexico says:

    Mireya: Guadalajara hay muchas tiendas donde venden productos libres de gluten; incluso los hay en Soriana, Walmart, Mega de comercial Mexicana, Fresko, Chadrahui, etc. Te dejo este link donde hay algunas tiendas: http://celiacosdemexico.org.mx/menu-sin/donde-comprar.No compres nunca en Mamá Gallina, ni la Coneja, ni en ningunatienda donde vendan a granel, están muy contaminados todos los productos.

  40. Celiacos de Mexico says:

    Marco: En Guadalajara hay muchas tiendas donde venden productos libres de gluten; incluso los hay en Soriana, Walmart, Mega de comercial Mexicana, Fresko, Chadrahui, etc. Te dejo este link donde hay algunas tiendas: http://celiacosdemexico.org.mx/menu-sin/donde-comprar. No compres nunca en Mamá Gallina, ni la Coneja, ni en ninguna tienda donde vendan a granel, están muy contaminados todos los productos.

  41. Celiacos de Mexico says:

    Paty: Mijo yo tengo. búscame en oscarsingluten.mx

  42. Lucila J says:

    Hola Oscar: Que tipo de dulces son aptos? vamos a preparar unos bolos de navidad.
    Muchas gracias.

  43. Violeta Padilla says:

    Buenas tardes, mi hijo está por cumplir 3 años y el médico eliminó el gluten de su dieta hace 2 días, me gustaría saber si los helados de yogurt puede comerlos como la marca dani yoo o nutrissa, tambien tengo duda en Yogurts ya que a él le encantan sobre todo el natural endulzado, muchas gracias y felicidades por la página, es de mucha ayuda.

  44. Celiacos de Mexico says:

    Dulces regionales o algunos que puedes encontrar en tiendas como walmart, Soriana, fresko, pero son caros y vienen etiquetados.

  45. Celiacos de Mexico says:

    Hola Violeta. nunca he sabido si esos helados que comentas sean libres de gluten. De los yogures, te puedo decir que ninguno de sabor, de ninguna marca es apto. El endulzado que comentas tampoco.
    Éste, que nosotros tenemos certificado, es los que te puedo recomendar:
    -Yogurt sabor fresa Carranco
    O el Fagé que encuentras en Costco. es natural y viene etiquetado.

  46. Haily Colmenares says:

    Buenos días grupo, recién la semana pasada llegué a México y soy celíaca de Venezuela, diagnósticada hace ya diez años. Si bien tengo mi listado de productos aptos en mi país, en EEUU y España, no tengo idea de los productos aptos para celíacos aquí en México y quería que me ayudaran a identificarlos. Por ejemplo, productos que son aptos en EEUU como las salsas para pastas Barilla, helados Hagen Dazz, mayonesa heinz y hellmans, ketchup y mostaza heinz, condimentos mccormick, entre otros que sé que son sin gluten en EEUU,pero que también son fabricados acá en México, tienen gluten? Me encantaría poder reunirme con ustedes y compartir mis experiencias como miembro de la Fundación Celíaca de Venezuela y ustedes como miembros de Celíacos de México. Creo que podríamos ayudarnos mucho. Muchas gracias por su pronta respuesta.

  47. patricia says:

    Buenas noches.
    Perdon de entrada por si esta cuestion ya se contestó pero hace apenas un par de semanas que me diagnosticaron y noy muuuy perdida.
    La Nutela es gluten free?? Puedo comerla sin miedo. Muchas gracias

  48. Celiacos de Mexico says:

    Patricia: si apenas tienes dos semanas de diagnóstico te sugiero no comas esas cosas. La Nutella contien mucha azúcar y creo que algo de lácteo, por lo que no es recomendable en este momento por estado en que se debe encontrar tu instestino. Evita los lácteos, por lo menos por tres meses y los azúcares bájale lo más que puedas de por vida.

  49. Celiacos de Mexico says:

    Haily:

    Las marcas que indicas son seguras en México, pero siempre lee las etiquetas, porque la industria tiende cambiar seguidos sus prodceso. Creo que la Hellmans no es apta, pero lee su etiqueta, emjor los Heinz o las Mcormick.
    Nos podríamos reunir con gusto, pero nosostros estamos en Guadalajara.

  50. Oscar says:

    Hola, Buen Día! Existen tiendas que vendan productos libres de gluten en Querétaro? Gracias por su atención.

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