http://celiacosdemexico.org.mx/cuidado-con-los-panes-elaborados-con-maiz.html El mejor sitio para conocer sobre la Enfermedad Celiaca en México Mon, 21 May 2012 23:53:20 -0500 hourly 1 http://celiacosdemexico.org.mx/cuidado-con-los-panes-elaborados-con-maiz.html/comment-page-1#comment-811 admin Mon, 12 Oct 2009 02:19:16 +0000 http://celiacomex.wordpress.com/?p=367#comment-811 César: tus dudas son las de muchos, quizá de la mayoría de los celiacos, pero debo decirte que son estudios que se hacen y que van arrojando resultados como los que haz leído. Hay otros estudios similares en varias partes del mundo con resultados en el mismo sentido. Y sí, lo que dices puede resultar suicida, como dices, pero es lo mejor para evitar contaminaciones. No es nada raro entre los celiacos. Yo mismo hago mis panes, no así las tortillas, porque no confío ni en la Maseca ni en la Mimsa, mejor si compras masa en los nixtamales. Por lo que toca a los quesos y los yogures, sí hemos hablado de marcas en diversos post. Para los celiaco es mejor los yogures naturales. Mejor el que preparamos en casa con búlgaros. Nada de yogures con fruta o cereales y mejor las marcas menos populares. Activia es el que muchos recomiendan. Quesos, siempre he dicho que los de Nestlé son los mejores y más confiables, nada de quesos de rancho. Saludos Óscar Hernández Celiacos de México César: tus dudas son las de muchos, quizá de la mayoría de los celiacos, pero debo decirte que son estudios que se hacen y que van arrojando resultados como los que haz leído. Hay otros estudios similares en varias partes del mundo con resultados en el mismo sentido. Y sí, lo que dices puede resultar suicida, como dices, pero es lo mejor para evitar contaminaciones. No es nada raro entre los celiacos. Yo mismo hago mis panes, no así las tortillas, porque no confío ni en la Maseca ni en la Mimsa, mejor si compras masa en los nixtamales.
Por lo que toca a los quesos y los yogures, sí hemos hablado de marcas en diversos post. Para los celiaco es mejor los yogures naturales. Mejor el que preparamos en casa con búlgaros. Nada de yogures con fruta o cereales y mejor las marcas menos populares. Activia es el que muchos recomiendan. Quesos, siempre he dicho que los de Nestlé son los mejores y más confiables, nada de quesos de rancho.
Saludos
Óscar Hernández
Celiacos de México

]]> http://celiacosdemexico.org.mx/cuidado-con-los-panes-elaborados-con-maiz.html/comment-page-1#comment-810 cesar Sat, 10 Oct 2009 21:24:49 +0000 http://celiacomex.wordpress.com/?p=367#comment-810 dejar de comer tamales, tortillas, pan de maiz, tacos, elotes, chalupitas ? la vida no tendria sentido.. no lo creo aun dejar de comer tamales, tortillas, pan de maiz, tacos, elotes, chalupitas ? la vida no tendria sentido..
no lo creo aun

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