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Crece la oferta de productos sin gluten, en Jalisco

Una gran vaierdad en pastas, harinas, en Goiti Las buenas noticias siguen sucediéndose en Guadalajara y su zona metropolitana para los Celiacos de México y aquellos que nos visitan del extranjero. Quizá, dentro del mal que implica, lo mejor sea que la gente que ostenta la economía de este país o de este estado, en el caso, padezcan de la Enfermedad Celíaca , para que se entienda en su máxima expresión el problema que enfrentamos los más de dos millones de mexicanos con ese padecimiento.

Por qué les digo esto.

Porque resulta que este fin de semana, me di a la tarea de salir a buscar una nueva alternativa de expendios de productos libres de gluten. Y di con uno más, lo que, para gusto y deleite de los celiacos radicados en Jalisco, es algo que debe alegrarnos; ya, por lo menos los que conozco, son tres establecimientos, con precios diferentes, pero con una variedad aceptable de productos llegados del extranjero, con la garantía de ser totalmente libres de gluten.

Este lugar, que para la gente de Guadalajara debe ser bien conocido, se llama Goiti, es una panadería gourmet, como le llaman, que pudiera crear cierta desconfianza, pero la verdad es que cuando una ingresa al establecimiento se da cuenta de la calidad de sus productos.La pastelería, pero también tienda -

No, no es publicidad barata, ni por supuesto un anuncio por encargo. Es esto una recomendación que hago en lo personal, porque para mi resulta todo un hallazgo cada vez que me topo con tiendas como Goiti, donde puedo abastecerme de productos de calidad.

Por ejemplo, yo llegué en busca de una levadura libre de gluten para hacer pasteles. Allí me encontré con por lo menos cuatro marcas diferentes; tres de Canadá y una de EU, a precios muy diversos y tipos diferentes. En ninguna otra de las tiendas la había encontrado.

Pero, además, me di a la cuenta de revisar otros productos y me encontré harinas estadunidenses, productos chinos, italianos, todos libres de gluten, Pastas, mermeladas, cereales, de varias marcas; empacadas de origen y a precios por debajo de las tiendas ya conocidas en este sitio en la misma zona metropolitana.

Goiti está por allá, por rumbos de la Avenida México, en el 2850, en la colonia Terranova y la verdad se las recomiendo.

Algunas marcas extranjeras, como ésta en pastas en Goiti Pero no he dicho porque de mi afirmación al inicio de esta nota. Y es que platicando con uno de los encargados de la tienda, me enteré que uno de los sueños es celíaco y es por ello que desde hace tres años introdujeron esta línea de productos a Goiti. la mala noticia es que de la primera remesa, la mayor parte de los productos se caducaron; por tanto la inversión se perdió y ello desanimó a los propietarios a seguir con la variedad, aún mayor, que tenían para vender.

Sin embargo, me comentó esta persona, que a últimas fechas comienza a  haber una mayor demanda, aunque muy por debajo de los que se espera. “Por eso seguimos metiendo productos libres de gluten”, dijo.

Mucha gente pregunta por estos productos a través del blog, de correos electrónicos, y por eso hago estas menciones. Pero si nosotros mismos no ayudamos a generar un mayor tráfico de productos, nunca tendremos una mayor variedad de ellos.

Espero pronto tener comunicación con el dueño de Goiti, para establecer una mayor contacto y, como celiaco que es, un mayor entendimiento del problema, para poder contar con mayores alternativas de alimentación.

No dejo de mencionar las otras dos tiendas que existen en la ZM de Guadalajara donde también hay productos de calidad libres de gluten: Purorganiko, en Bach y Patria, y Aladino en Pablo Neruda y Montevideo. Ya son tres los lugares confiables. Claro está, más los que podemos encontrar en Liverpool o Palacio de Hierro de marca Santiveri –españoles-.

 

Nota: Perdón por la calidad de las fotos, pero mi cámara se descompuso y son tomadas con celular. La panadería en su sitio de internet, no muestra fotos de la tienda. Se las debo mejores

26 thoughts on “Crece la oferta de productos sin gluten, en Jalisco”

  1. Pingback: Blog farmaceuticonline.com » Celiaquía (México)
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  3. Cristiana says:

    Hi
    I was so happy to find your post! I open an organic and natural food store in Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico. I would love to find supplyers for gluten free products. They are dificult to locate. Do you have any suggestions for mexican manufacturers/ producers that may send it to me here in Playa?
    Any suggestins would be greatly appreciated.
    Cristi Fer Tienda Naturista

  4. DOROTEA SILVA RIOS says:

    tienen servicio de paqueteria pueden mandar pruductos hasta hermosillo urge respuesta tengo un bebe de 4 años celiaco

  5. DOROTEA SILVA RIOS says:

    kisiera compartir con otras personas sobre la enfermedad celiaca mandenme sus correos para saber como atender a mi hijo es muy dificil ya k no conosco mas personas con este padecimiento

  6. DOROTEA SILVA RIOS says:

    por favor urge saber si entregan por paqueteria para hacer pedido y digan forma de pago urgeeee… graci as

  7. Celiacos de Mexico says:

    Dorotea: si buscas en las comentarios de esta entrada están los datos de Noemy, que es quien los produce, puedes escribirle a ella, para que te diga que tan factible es que te los evía hasta allá.. Yo andol en la ciudad de México, en parte de la investigación que posteriormente compartiré con nustedes en el blog, sobre productos y algunas otras cosas… saludos
    Óscar Hernández
    Celiacos de México

  8. arturo n. ramos says:

    HOLA A QUIENES ESTÁN A CARGO DE ESTE BLOG… TENGO UNA HIJA DE 2 AÑOS A LA QUE LE DTECTARON LA EC… AFORTUNADAMENTE A RAIZ DE DESCUBRIRLE EL PROBLEMA POR SUS CONSTANTES MALESTARES EN EL ESTOMAGO, HA LOGRADO ESTABILIZARSE… SIN EMBARGO AHORA EL ASUNTO ES CONSEGUIRLE ALIMENTOS QUE REALMENTE LA NUTRAN, PORQUE UNA BEBÉ A ESA EDAD, DE POR SÍ NO COME CUALQUIER COSA… AGRADECERÉ TODO EL RESPALDO QUE PUEDAN DARME SOBRE DÓNDE CONSEGUIR ESOS PRODUCTOS LIBRES DE GLUTEN Y LA FORMA DE HACERLOS LLEGAR HASTA LA PAZ, BCS QUE ES DONDE RADICO. GRACIAS.

  9. Indy says:

    Me encanto encontrarme con este blog, no me han diagnosticado esta enfermedad, pero pase por una cirugía de hernia hiatal (quizá una cosa con la otra no tiene nada que ver) y al paso del tiempo me di cuenta que algunos malestares no desaparecían, así que decidí dejar de consumir en mi dieta productos con gluten y me he dado cuenta de una gran mejora, así que llevo un par de semana tratando de saber un poco más sobre sitios y dietas libres de gluten y me he dado cuenta de la poca información que hay al respecto, así que estoy feliz de haberlos encontrado! 😀

  10. Celiacos de Mexico says:

    Arturo: por el momento me encuentro hospitalizado, dejeme que me den de alta y le respondo, por lo que si ustde busca son alimentos que nutran a su hija los tiene al alcance de la mano en cualquier super, estos son, carnes, frutas, verduras y todos los que pudiera usted encontrar con marca Libre de Gluten, confiables, son de procedencia extranjera, para lo cual si tendría que ser muy específico, ademas de que , debo decirle, son los menos nutrientes.

  11. Celiacos de Mexico says:

    Arturo: pues ya estamos libres. como te decía, lo mejor y más nutritivo son los productos naturales, carnes, frutas, verduras. No obtante hay harinas, las mejores de importación, caras, con las que puedes preparle pasteles, hotcakes, etc. No es fácil conseguirlas para hacertelas llegar, pero sí las consigues. En el blog, hay un apartado de lugares donde los consigues y puedes hacer tus pedidos. Si tienes tienas naturistas cerca, puedes conseguir algunos; Wall Mart, hay otros, Palacio de Hierro, Liverpool, o Comercial Mexicana, encuentras algo, quiza de origen español marca Santiveri u otros de marca Glutino. Ojalá tengas suerte en conseguirlos
    Estoy a tus órdenes
    Óscar Hernández
    Celiacos de México

  12. salvador cruz says:

    ¿Que dulces se pueden consumir aqui en Mèxico?

  13. Celiacos de Mexico says:

    Salvador: En Méxxio no hay ninguno etiquetado sin gluten. En algunas tiendas venden unos de la marca Diet, pero dificiles de encotrar

  14. Patt says:

    Hola soy de San Francisco ca y tengo bulgaros o tibicos de agua y de leche estoy regalando para el que quiera me puede escribir a pattvaldez@aol.com para ponernos de acuerdo Excelente producto

  15. VERONICA VICTORIA LOPEZ says:

    hola!! me interesa sabr si cerca de deonde vico puedo encontrar, una tienda que venda todo para celiacos tngo un bebe de dos años y me urge …y que puedo hacer para tener mas informacion d lo quecontiene gluten, ademas que en ixtpa zihutanejo, tanto los pediatras como los medicos del mismo ims no tienen mucha informacion, alguien nos podria ayudar para darnos l informacion necesaria por favor necesito ayuda…mi bebe de dos añitos se los agradecera tanto como yo gracias

  16. Celiacos de Mexico says:

    Verónica. desgraciadamente de Guerrero no tengo conocimiento de lugares donde encontrar productos. requeriría saber si tienes cerca un wallmart o Sams, o Costco y qué almacenes grandes tienes, porque son los lugares generalizados en todo el país donde puedes encontrar productos. Los hay para pedir en linea, como el caso de alimentosonline, que está en el blog o productos angelita, donde encuentras variedad de productos y los costos son casi los mismos que en las tiendas; altos, pero seguros.
    Ahora, lo mejor es hacer comidas a partir de alimentos naturales, frutas, verduras, carnes, arroz, y eso le da una dieta bien balanceada, rica y nutritiva. Dime tus dudas y te ayudo.

  17. Alejandro Rodríguez Espinoza says:

    Hola… Que gusto me da saber que existe ésta comunidad de CELIACOS… No porque estén enfermos sino porque ya no me siento solo… Alguién me puede informar si en Morelia, Mich., puedo compartir con otras personas de nuestro mismo problema y si hay manera de conseguir productos y asi surtirme de algunos?.
    Saludos a todos y que Dios los bendiga.

  18. Celiacos de Mexico says:

    Alejandro, creo que sí hay más personas por allá. Lo que no conozco es de tiendas, pero en los grandes almacenes, como Walmart, Comercial Mexicana, Soriana, etc. hay algunos productos… te invito a que te adhieras al grupo y a la página de celiacos de México en Facebook, lo links están en la columna de la derecha de este blog… Bienvenido !!!

  19. 15061957 says:

    !HOLA! ME PERMITO A SUGERIR QUE EN GUADALAJRA,JALISCO, NO HAY NINGUN LUGAR EN EL MERCADO DONDE SE PUEDA ADQUIRIR PRODUCTOS SIN GLUTEN PARA BEBES NI ADULTOS NO HE PODIDO ENCONTAR CEREAL LIBRE DE GLUTEN PARA MI BEBE DE 8 MESES, YA HAY MUCHAS PERSONAS CON ESE PROBLEMA, ¿PODRIA HABRIRSE UNA TIENDA CON ESOS ALIMENTOS?

  20. Celiacos de Mexico says:

    Guille no sé de donde sacas que no hay dónde conseguir productos libres de gluten en Guadalajara. en este mismo blog hay un listado de lugares donde los puedes encontrar y hay algunos más, pero no tengo las direcciones, como la ecotienda. Pero de que hay, hay y variado

  21. lili says:

    hola, es verdad que el royal contiene gluten? y la margarina?

  22. Celiacos de Mexico says:

    Es verdad. La margarina no. Pero siempre revisa la etiqueta

  23. lili says:

    Muchas gracias, lamentablemente muchos productos no contienen la especificacion, asi que llame al numero de la etiqueta de la margarina y EL NUMERO ESTA FUERA DE SERVICIO!!!! cosa que me llamo la atencion pues una marca muy comercial y en teoria de prestigio. Muchas gracias y saludos

  24. Celiacos de Mexico says:

    Ahora ¿quieres mi opinión? No uses margarina. Es lo peor que hay para la cocina y para el organismo, claro. Mejor mantequilla de buena calidad Kirdland, la marca oficial de Costco o Gloria, en sus diferentes presentaciones, son las mejores que hay y son Libres de Gluten.

  25. lili says:

    wow, ni idea que era mala la margarina, no soy la mas experta en el arte de cocinar, muchas gracias por la informacion, la proxima vez que vaya al super comprare mantequilla. De verdad muchas gracias.

  26. Raul Ramirez says:

    Hola. soy Homeopata y naturopata.el aceite de oregano( carvacrol),tiene la eficiencia de combatir los virus y bacterias intestinales responsables de las intolerancias a un sinumero de alimentos (gluten ,lactosa etc.)hay estudios serios con bases cientificas que ha demostrado su eficacia el aceite de oregano,busquen en internet. gracias

  27. Celiacos de Mexico says:

    Raúl gracias por el dato, pero la Enfermedad Celiaca no es consecuencia de ningún virus ni de ninguna bacteria; es provocada por el consumo de prolaminas, una parte de las proteínas de los cereales como trigo, cebada y centeno. Si fuera cuestión de virus, créeme, muchos ya la hubiéramos superado, pero no es así. Aquí en este mismo sitio pueden buscar y conocer más sobre Enfermedad Celiaca o intolerancia al gluten. Estoy a tus órdenes.
    Óscar Hernández H.
    Presidente
    Por una Vida sin Gluten

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