Hoy he tenido un despertar muy agradable en la red. Al leer mis correos me topé con uno que para mi tiene un especial cariño. Se trata de una gran amiga celiaca, a quien ya mencionaba yo hace unos días en la carta que escribí. Con ella hice mis primeros pininos en este mundo del Gluten Free. En tan importante conocer lo que sucede en otros países y ubicarse en el contexto real, que por eso les comparto, lo que debería ser de consumo personal. La verdad no tiene desperdicio, Lo invito a leerlo. read more »
Mayo 12th, 2010
Un viaje gluten free, por Colombia
Agosto 28th, 2008
El dolor de una celíaca ante la apatía de los Celíacos
Sabemos que éste no es un sitio en el que tratemos problemas sociales, pero sí para exponer el dolor que sentimos ante la apatía no sólo de autoridades, medios de comunicación, industriales, productores y de la sociedad en pleno, si no que además vemos como los mismos celíacos se resisten a ayudarse a sí mismos.
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Febrero 27th, 2008
Tu experiencia cuenta para Celíacos de México
Quiero compartir con ustedes una experiencia que vivo actualmente.
Como les habré platicado en alguna ocasión, soy un periodista de profesión, de oficio, de academia, que salí de la escuela de Periodismo desde hace muchos años, pero que cometí el error de no hacer mi trabajo para titularme -efectos finalmente del desinterés que causa la EC-. En estos últimos dos años, me dí a la tarea de preparar este trabajo que tengo pendiente conmigo mismo, pero además con la vida misma.
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Febrero 17th, 2008
Clama solidaridad una ciudadana argentina con Enfermedad Celíaca
Hay cosas de la vida que hay que compartir, porque como a Griselda, una señora de Argentina, a muchos debe pasarles con los profesionales de la medicina que tenemos.
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Febrero 13th, 2008
Viajar como celíaco por Latinoamérica, una travesía
Noelia, una joven celíaca diagnosticada hace dos años, vivió en carne propia, en una gira laboral por Latinoamérica, la desinformación que aún persiste en torno a la enfermedad
celíaca. A través de las anécdotas de esta carta, expresa sus reclamos, desilusiones y esperanzas.
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Noviembre 21st, 2007
México, un infierno para los celíacos
Como un verdadero infierno nos describió María su estancia en México, debido a la total indiferencia, ignorancia y hasta displicencia con que se trata a los enfermos celíacos en nuestro país.
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Octubre 5th, 2007
Willie decepcionado y enojado con los médicos españoles
Debo confesar que por mi dedicación casi de tiempo completo a la creación de un sitio derivado de otro blog que tengo sobre información general -no olvidar que soy periodista de profesión- había descuidado un tanto éste y obviamente la visitas a los blogs y sitios amigos de la red.
Claro cada vez que alguien me hace llegar alguna información, pues la subo inmediatamente y, como se verá no ha habido grandes novedades en ningunas de las latitudes de este planeta denominado Tierra.
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