Nuevamente volvemos a toparnos con gente sin escrúpulos y despreocupados por el daño que puede a causar a los celiacos de México, sin medir las consecuencias de su irresponsabilidad. El restaurante PF Chan’g Bistro, que ya cuenta con tres sucursales en la ciudad de México y una más en la zona de Andares en el Zapopan, Jalisco, dice contar con un menú de alimentos Libre de Gluten, cuando en realidad no lo es.

Queremos desde aquí, por segunda ocasión, lanzar una advertencia a todos los celiacos para que eviten comer en ese restaurante de comida oriental, que en Estados Unidos goza de muy prestigio.

Si uno llega al restaurante y pide la carta Gluten Free, que además ofrecen en inglés y español, se encuentra uno con una variedad de platillos, pero ya en una ocasión un comensal les demostró que la salsa de soya que utilizan es la que se utiliza para cualquier persona, es decir con contenido de trigo, uno de los cereales más dañinos para los celiacos.

Además, en la cocina no se tiene el cuidado adecuado para la preparación de los alimentos, no obstante que ya hace poco más de un año quisieron convencernos de lo contrario.

Ahora una compañera celiaca acudió a comer a la sucursal ubicada en Lomas Verdes, en los límites del estado de México y nos escribe porque inmediatamente le comenzó un cuadro diarreico y se encuentra en muy malas condiciones por la irresponsabilidad de quienes la atendieron y le sirvieron productos contaminados con gluten, lo que bien se puede considerar un engaño y hasta un envenenamiento con conocimiento de causa, dado que ella advirtió de su condición de Enfermedad Celiaca y que bien pudiera inscribirse en el cometido de un delito.

Pedimos a las autoridades respectivas tomar cartas en el asunto y mandar inspectores ya sea de la Secretaría de Salud o de la Comisión de Protección y Riesgos Contra la Salud (COFEPRIS), para que este tipo de lugares dejen de engañar a la gente y más, ocasionar daños a la salud con todo la intención.

Si las autoridades hacen caso omiso a los celiacos de México, por lo menos que se actúe en casos como el del PF Chang’s China Bistro, que comete un atentado contra la salud de este sector de la sociedad que suma más de dos millones en México.

Si no nos ayudan, que no nos perjudiquen !!!

He recibido varios reportes de gente que ha dado muestra de molestarles intestinales posteriores a que han acudido al Chang’s, tanto en la ciudad de México, como en Zapopan, Jalisco. Y uno muy en particular llampo mi atención, por lo que me platico que ya transmito a ustedes.

Acudió al Chang’s en Acoxpa, en el Distrito Federal, que entiendo es el de más reciente creación y pidió el menú libre de gluten. Hizo su pedido y se lo llevaron a la mesa. Cuando vio la cantidad de salsa soya que contenía uno de e lolos, llamó al mesero y le preguntó, que como era posible que si era un producto especial, que seguramente su precio sería muy elevado, utilizaran tal cantidad de salsa de soya.

El mesero fue a la cocina, consultó, seguramente- con el chef y regresó y pidió una disculpa al comensal, al comensal y le explicó que efectivamente se había cometido un error y que la salsa soya utilizada en su platillo era de la normal, de la que comen todas las personas sin problemas y que, sabemos contienen altas cantidades de harina de trigo entre sus ingredientes, lo cual lo hace “mortal” para los celiacos. Por supuesto, ya no comió nada más ese día en el restaurante-

Así, otras personas nos han comentado sus dudas sobre ciertos ingredientes de los platillos. aunque yo debo confesar que no ha identificado me hayan hecho daño, si mi familia asocia una de mis recaídas el año pasado, grave por cierto, a una comida que hicimos en el Chang’s de Andares,m en Zapopan, Jalisco.

Por supuesto, que desde entonces no he vuelto a esos restaurantes ni en la ciudad de México ni en Jalisco, ni pienso hacerlo.

Yo se los paso al costo, como se dice, porque así como fuimos invitados a departir sus platillos, donde nos bridaban toda la seguridad sobre los platillos dispuestos sin gluten, así, estamos obligados a denunciar que la confianza se ha perdido y por tanto, los Celiacos de México, nos volvemos a quedar sin restaurantes con menús Gluten Free o Libres de Gluten.

Las noticias buenas y malas para los celiacos van y vienen como si del vuelo de un pájaro se tratara. Y es que durante varios años nos vanagloriamos de tener por lo menos un restaurante que nos ofreciera menú sin gluten. es cierto nos quedaba muy lejos y estaba situado en un lugar turístico de muy alto costo, como lo es Cabo San Lucas, en la Península de Baja California Sur, pero lo había dentro del territorio de la Re´pública Mexicana y podíamos presumir de su existencia.

Después vimos la aparición de otro restaurante, el cual sigue con su ofrecimiento de carta especial Gluten Free y éste se ubica en la ciudad de México –desconozco a la fecha si se abrió ya una sucursal al sur de la capital del país- y en el municipio de Zapopan, en la Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco.

Pero hablaremos del primero.

Resulta que en ese restaurante llamado Sunset Mona Lisa, trabajaba Rossana Covino, una celiaca italiana, gran amiga de los Celiacos de México y mujer que en la península trabajaba incansablemente por la difusión y conocimiento de la EC. Ella garantizaba y supervisaba que en el restaurante el menú especial para los celiacos fuera el adecuado.

Ahora recibo una comunicación de parte de Rossana, en la que me dice que ha dejado de pertenecer al proyecto y con ello se nos ha acabado esa oportunidad de comer sin gluten, garantizado, en nuestros viajes a ese lugar turístico, visitado principalmente por extranjeros. Ya no es garantía, pues, para los celiacos comer en el Sunset Mona Lisa. No hay un celiaco que supervise el menú y que de plena confianza en lo que se vende para este tipo de pacientes.

Pronto, seguramente conoceremos de un nuevo proyecto en el que participe Rossana, si no es que las circunstancias la obligan a regresar a su país de origen, lo cual sería una pérdida significativa para los celiacos.

La advertencia ha sido lanzada y espero que la tomen en cuenta. Regresamos al principio, aunque ya tenemos otro restaurante con menú especial sin gluten, al que podemos asistir con confianza, aunque hace tiempo no se nada de ellos y sus proyectos que nos anunciaron para este año, El Chang´s, espero siga en este proyecto de apoyo a los Celiacos de México.

La reunión fue el Chang’s de Plaza Reforma 222, que está precisamente sobre el Paseo de la Reforma, una de las avenidas más bonitas de la ciudad de México. Toda la esquina y con un estructura diferente a la de Andares, acá en Jalisco.

Enrique Aranda me comentó que tienen proyectado abrir seis restaurantes más en la capital del país. Uno, que ya habíamos comentado, es Acoxpa, que abre sus puertas en Agosto próximo, y otros cinco más que harán en el transcurso del año y del próximo en el norponiente de la zona metropolitana de la Ciudad de México; Satélite, Polanco, Lomas, Santa Fe, los que recuerdo.

También los habrá en dos ciudades más del interior del país. Espero después de leer esto, Gerardo o Enrique me recuerden dónde exactamente, porque contrario a lo que dije anteriormente, mi memoria no es es tan buena ahora.

Pero la pregunta encargada era Monterrey. Enrique dio la respuesta. Se abrirá tres restaurantes, pero estarán listos hasta 2012, en diferentes puntos de la ciudad. Eso es un hecho. Así es que no desesperen por allá, sólo faltan año y medio para verlos fructificar.

En Guadalajara, quizá también para esas fechas, habrá un segundo en otra plaza muy concurrida, conocida como Galerías.

El restaurante tiene mucha demanda y por ello los proyectos de expansión. Me decía Gerardo que ya tuvieron en la ciudad de México el record de espera de mesa, en un fin de semana, de dos horas y media, lo que denota la demanda que tiene.

Debo decirles que ayer, cumpleaños de mi madre, comimos nuevamente en el Chang’s de Andares, delicioso y ya con las sugerencias del Chef, pues las cosas se facilitaron aún más y comí mejor.

Así es que la información allí la tienen y debo confesar, que por un momento pensé en no tenerles a los celiacos de Monterrey respuesta positiva, porque de entrada Gerardo ya me había dicho que no tenía conocimiento que fueran para allá. Pero Enrique, quien por cierto coincidimos en Plaza Andares ayer, se encargó de confirmar las buenas nuevas.

Y ya que menciono que anduvo por estas tierras Enrique, les paso el chisme completo. Se reunió con los representantes de la Cadena del PF Chang´s de Estados Unidos, en la cual analizaron los proyectos en puerta, seguramente todos los platicados, por qué en Jalisco y no en la ciudad de México la reunión, ahí sí ya no me enteré.

Este post fue escrito hace poco más de un año. Creimos en ellos y nos han decepcionado enormemente. por favor no hagn caso de la información aquí redactada, porque ya somos varios los que hemos caído victimas del engaño de esta cadenas de restaurantes y eb varias de las sucursales. No coman en PF Chang’ China Bistro. Están envenando a los Celiacos. Si el post lo dejo, es para que quede constancia del engaño.Esto decía yo antes de caer el hsopital en estado shock en año pasado. Cuidado!!!:

Cómo se los platico para que no se les antoje mi Comida de este día en PF Chang’S China Bistro. Quizá si comienzo por decirles que la atención de Miguel Ángel Rodríguez Barraza, como uno de los gerentes del lugar y Gabriel Rodríguez como uno los meseros, los que nos tocaron la suerte que nos brindaran el servicio, fue de lo mejor; tal vez decir personalizada es decir poco, porque siempre estuvieron al pendiente de lo que requeríamos en la mesa. Sus conocimientos sobre la comida Gluten Free fue suficiente para darnos cuenta de que cuenta con el personal capacitado y adecuado para recibir a todos quienes requerimos de una dieta especial. Las sugerencia de menú no pudieron estar mejor.

Para empezar Gabriel me recomendó una ensalada de hojas verdes, con camarón salteado, aderezados con una salsa a base de limón, naranja y mostaza, que por supuesto tuvieron la amabilidad de indicarme que era Libre de Gluten. Me la acabé con el mejor de los gustos.

Después, Miguel Ángel me sugirió el platillo más solicitado Gluten Free: uno dados de pescado rebosados, con una salsa agridulce picosita, acompañada de unos granos de elote y chícharos; con una guarnición de arroz al vapor. Bueno, mis hermanos me los querían quitar, porque los probaron y les encantaron. Volaron.

Para finalizar –porque son muy bastos los platillos- una gelatina de yogurt, con una salsa de fresa, con mitades de fresa, moras y zarzamoras. Qué les digo, de platicado se antoja.

Eso comí. pero como no todos comen Gluten Free, pues mis hermanos y mi madre pidieron una serie de platillos, entre ejotes rebosados, una especie de galletas en forma de estrella rellenos de cangrejo y queso parmesano, arroz frito con carne, camarón y pescado y unos camarones en salsa agridulce; unas costillas a la BBQ y, por supuesto, me robaron de mi postre y se repartieron otro ellos. La salsa especial que preparó Gabriel les dio el toque final a los platillos.

Hay que destacar por supuesto, que la carta del menú Gluten Free hay que pedirla al mesero, porque no está incluida en la general; la cual obviamente le acercarán ellos sin problema alguno. Lo mejor y como recomendación que siempre he recibido, es que el mismo gerente o el mesero recomiende los platillos mejores, porque seguramente serán de su agrado.

El restaurante PF Chang’s Bristo, que está ubicado en el corredor Andares, justo a un lado de Palacio de Hierro Andares, en la plaza del mismo nombre, en Puerto de Hierro, una de las de más alto nivel socio económico de la Zona Metropolitana de Guadalajara, en el municipio ya de Zapopan, es un lugar muy atractivo en su estructura, amplio, agradable, con pantallas de televisión por todos lados –por aquello del mundial- y la verdad no requiere de recomendaciones, porque ya trae toda una trayectoria de éxito desde Estados Unidos, donde los menús Gluten Free son un éxito.

En Jalisco tiene apenas dos meses de haber abierto las puertas y es un lugar que siempre está lleno, se hace lista de espera y la gente sabe que espera a cambio de comer de lo mejor.

Nos platicaba su personal que pocos son los menús Libres de Gluten que se sirven por el momento y como si conociera el tema de hace años, Gabriel comenta, lo que sucede es que hay mucha gente que ni siquiera sabe que no debe comer gluten, porque desconoce que porta una enfermedad como la Celiaca.

Y sí esa es la realidad, pero también lo es que muchos de los que se conocen celiacos no acuden a este tipo de lugares por precio, por decidía, por desconocimiento, porque no les gusta darse a conocer como intolerantes al Gluten.

Para poder contar con más lugares como éste, de calidad, de éxito, de cuidado de tu salud, es menester que nosotros mismo nos volvamos consumidores de sus productos, si no cómo.

Y es que hay que decirles que la preparación de los alimentos se hace al momento, en la cocina, en recipientes totalmente ajenos a los del resto de la comida. No se utiliza un aceite quemado o utilizado en otros alimentos, Los platos donde se sirven los platillos, son diferentes a los del resto de los comensales; los ingredientes todos son de calidad y etiquetados adecuadamente como Libres de Gluten. El cuidado es extremo.

Debo agradecer nuevamente a Gerardo Portilla, gerente de Relaciones Pública de éste y algunos otros restaurantes de éxito en México por habernos puesto al tanto de la apertura de este nuevo restaurante PF Chang’s China Bistro y de ser portador de la noticia de que los dueños del lugar están dispuesto a arriesgar todo por abrir un canal más de alimentación para los Celiacos de México.

Ahora nos toca a nosotros responder adecuadamente para que pronto veamos más lugares como éste de Andares y más empresarios comprometidos con las causas sociales, porque en México, pocos, muy pocos, lo hacen.

Aquí pondré una serie de fotos para que conozcan un poco más del lugar y se animen a ir.

Alguien me preguntó sobre precios, vestimenta, etc. Debo decirles que la calidad cuesta, pero no más para los Celíacos en PF Chang’s Bistro, los precios son similares a los de un platillo tradicional, en un restaurante Gran Turismo. ¿Como ir vestido? pues como más cómodo te sientas, porque si ya el compromiso es social, claro que la discriminación no existe en su vocabulario. La comida garantizada, excelente. Seguro regresas después de probar.

En Zapopan, el restaurante que se llama P.F. Chang´s China Bistro y está ubicado en la Plaza Andares, de reciente edificación y una de las de más alto nivel, en la zona de Puerto de Hierro, al poniente de la ciudad de Guadalajara.

Gerardo Portilla me dio a conocer la noticia a través de un mensaje en mi cuenta de Facebook, nos manda el link, por si antes de visitar el lugar quieres conocer algo sobre sus platillos.

Con esto, P.F. Chang´s China Bistro nos demuestra que hay empresarios en México dispuestos a ayudar a un sector de la población que muchas veces tenemos que estar destinados a comer en nuestras casas.

Los menús que nos ofrece en este restaurante según entiendo, se hacen en planchas totalmente ajenas a donde se prepara el resto de los alimentos para los comensales del restaurante, porque también ofrece alimentos para resto de la población.

En toda la República Mexicana sólo contamos con un restaurante que nos ofrece menú libre de gluten en la zona de los Cabos, en Baja California Sur, el cual pertenece a una pareja de italianos, de la que forma parte una gran amiga de los Celiacos de México: Rossana y del que ya hemos hablado en este sitio. El restaurante se llama Sunset Da Mona Lisa y está a la orilla del mar.

Pero nunca habíamos conocido de un lugar dónde los celiacos de México pudiéramos ir a comer en las grandes urbes. ya lo tenemos ahora en la ciudad de México –bueno ahora nos enteramos- y en la ZMG, con lo que nos podemos dar cuenta de que comenzamos a ser tomados en cuenta por la sociedad. Ello debieran de copiarlo empresarios de otros estados, donde la demanda cada día crece más; sobre todo en lugares turísticos como la Rivera Maya y Puerto Vallarta, donde los turistas con intolerancia el gluten buscan lugares como éstos.

Estoy feliz por la oferta de P.F. Chang´s China Bistro y espero que ustedes también. Podremos salir, aunque sea de vez en cuando, a comer a un buen restaurante, con una buena comida -–ya la probaré y les diré—y con un menú apto para los celiacos, los autistas, y para todos aquellos que quieren disfrutar de una comida diferente, quizá hasta más nutritiva, que los menús tradicionales para la gente que no padece de estos trastornos.

En buena hora, y por lo pronto el 25 de junio, día de mi cumpleaños, ahí estaré, en P.F. Chang´s China Bistro.

Aramón, Grupo empresarial líder en actividades turísticas de nieve y montaña que gestiona la mayor superficie esquiable de España, incrementa este año su oferta de productos para esquiadores celíacos, en todos los puntos de restauración de las estaciones de Cerler, Formigal, Panticosa, Javalambre y Valdelinares.

Los centros invernales de Aramón, pioneros en ofertar alimentos sin gluten, amplían esta nueva temporada su abanico de posibilidades gastronómicas. Los clientes que padecen esta afección podrán degustar desde una deliciosa taza de chocolate con un surtido de bollería hasta una cerveza o un caldo con pizza, explica el grupo en un comunicado.

Además, como en años anteriores los esquiadores celíacos podrán elegir para comer bocadillos calientes de ternasco, lomo y bacon con queso. También, lentejas, pasta, pollo, merluza, patatas fritas, zumos, yogures, natillas y flan.

Se mantiene la elaboración de los menús infantil y adulto sin gluten, de los que se sirvieron 1.160, en la pasada temporada en los 51 puntos de restauración de las estaciones de esquí de Aramón. Un 51 por 100 de éstos se repartieron en Formigal, un 26 por 100 en Cerler, un 13 por 100 en Teruel y un 10 por 100 en Panticosa.

"Estamos muy satisfechos porque cada año se está superando la oferta gastronómica que ofrecen las estaciones de Aramón y nos produce una enorme satisfacción esta colaboración", comenta la presidenta de la Asociación Celíaca Aragonesa, Carmen Tricas.

Por su parte, el director de Restauración de Aramón, Bruno Balbas, explica que "el Grupo continua su compromiso para ofrecer un mejor servicio a los esquiadores que padecen esta afección. Con este objetivo este año vamos a ampliar nuestra oferta gastronómica con nuevos productos aptos para celíacos como chocolate, caldo, bollería, pizzas o cerveza".

Aramón trabaja junto a la Asociación Celíaca Aragonesa para facilitar el acceso a sus pistas de esquí, a todas aquellas personas que padecen la disfunción celíaca, de forma que se pueda contribuir a mejorar su calidad de vida y que ésta se desarrolle en condiciones de total normalidad e integración.

El Grupo continúa su compromiso con todos los esquiadores celíacos para ofrecerles un mejor servicio en todas sus estaciones. Con esta finalidad, esta temporada se volverán a impartir cursos de formación, dirigidos al personal de sus centros de restauración y empresas que se integran en el grupo de la nieve.

A lo largo de estas sesiones se dará a conocer la preparación y características de los alimentos carentes de gluten debido a que las personas que padecen esta disfunción celíaca poseen una intolerancia permanente a esta proteína, que está presente en las harinas de trigo, centeno, cebada y avena, que les obliga a llevar una dieta exenta totalmente de gluten.

Asimismo, como en anteriores campañas, los centros invernales ofrecerán información permanente y actualizada sobre este tipo de alimentos, para incrementar su oferta a este colectivo.

(Europa Press)

Eso es lo que se puede comer en el único restaurante con menú apto para celíacos que tenemos en la República Mexicana. Un lugar paradisiaco en pleno Golfo de Corté, a un costado del Pacífico, con una vista envidiable, pero que por desgracia sólo ha recibido visitas de celíacos estadounidenses.

Rossana, una mujer con enfermedad celíaca, llegada de Italia ya hace algunos años, se instaló, junto con su esposo en Los Cabos, Baja California. Desde su llegada a México y como una necesidad de su dieta, ha dedicado parte de su tiempo a capacitar al personal de su restaurante: Sunset Da Mona Lisa.

En su menú, marca cuidadosamente cuales con los platillos para celíacos, cuales para vegetarianos y cuales para gente con problema de lactosa. La gente los puede consumir sin ningún riesgo, dado que en el caso de los implementos para los platillos aptos para celíacos, son traídos directamente de Italia, donde tienen unos de los mejores productos de esta especie.

Ella nos comenta que todos los días come ahí y sus anticuerpos están en óptimas condiciones, lo que ya es una garantía para los celíacos que visitan su negocio y que por lo menos una vez a la semana llena una o un par de mesas.

Un pulpo estofado n salsa de mar y polenta blanca, servido con mantequilla, podría ser otra opción, así como un Rissoto con azafrán amarillo de España, con espárragos frescos y camarones gigantes del Mar de Cortés en cubos o a escoger un Filete en rodajas cocinado con hierbas aromáticas, acompañado de arúgula y frutas deshidratadas.

Y ya en el postre hay dos opciones Mousse de Moka con crema de espresso y helado
de pistache, o Parfait de Chai con compota de naranja y helado de canela. O los clásicos:

Sorbetes: Frutas Tropicales, limón, tamarindo, mango, chocolate blanco, frambuesa, fresa, plátano & coco. Helados:  Canela, chocolate, café, pistache & vainilla

Cómo que se antoja ir a comer ¿no? Lástima que tan lejos y en un lugar tan exclusivo y caro. Por eso no le pongo los pecios, para que no se le quite el antojo. Pero de vez en cuando bien vale la pena darse un lujo como éstos.

Cuando llegará aquel día en que los restauranteros de este país se den cuenta de la necesidad de que los celíacos mexicanos tengamos menús aptos, con esos cuidados, con esa capacitación, con ese esmero; quizá cuando se percaten de que entre sus familiares hay o puede haber una persona con enfermedad celíaca y sientan los pinchazos de las agujas de los sueros o vean como se van deteriorando en su salud, por la anemia, la osteoporosis, los dolores estomacales, las deshidrataciones, los linfomas intestinales, la diabetes melitus tipo 1.

En fin, de la emoción y el placer de saber que hay gente dedicada como Rossana pasé al coraje de darme cuenta y despertar a la realidad de un país de ilusiones, de fantasía, de falsas promesas de incapacidad de su presidente y de sus secretario de salud por atender a este sector de la población nacional, que no me cansaré de decirlo afecta al 2.6 de los mexicanos, por lo menos 2 millones en este estado y ni así nos hacen caso.

Pero quizá primero deberíamos comenzar por hacer algo los propios celíacos. Si nosotros no nos queremos, pues mucho menos esos incapaces.

Pero disfruten del Sunset Da Monalisa de los Cabos y olvídense de esto último.

Dice su leyenda de menús especiales:

We know that what you eat and how it is prepared is vital for your overall experience; this is why we are more than happy to accommodate any special diet needs such as:
Celiac or Gluten free
Food Allergies
Vegetarians
Dairy Free
We are the first Gluten free restaurant in Los Cabos area and are recommended by the Celiac Association from México If you have any special diet requests, please let us know when you make your reservation so we can prepare everything according to your needs. We are experienced. You can trust us!

Gracias a Sonia de España que nos hizo llegar este reportaje y Laura González que nos ayudó con la traducción, aquí podemos leerlo en español y darnos cuenta de lo mal atendidos que estamos los Celiacos de México y la indiferencia de que somos objeto.

Y lo peor de todo es que no sólo nadie hace nada para avanzar, sino que ponen cada vez más obstáculos, por intereses obscuros, a la tarea que realizamos quienes realmente estamos interesados en que esta situación mejore.

Ojalá y después de leer esto, la gente tome conciencia y se apreste a trabajar en pro de los Celiacos de México, desde la trinchera que sea, pero con propósitos claros y transparentes.

Lee aquí el artículo completo…

Un restaurante especializado en mariscos, a la orilla del mar, que puede dar cabida al paladar más exigente.

Lo único malo es que nos quede tan lejos de la capital del país y que se sitúe en uno de los lugares más paradisíacos de la República Mexicana: Cabo, San Lucas, en Baja California Sur, al noroeste del país, a unos kilómetros de la frontera con Estados Unidos, frente a las costas de Sinaloa y Sonora, en el pico del Golfo de Cortés.

“Nuestra localización única en la extremidad de la bahía de Cabo San Lucas. Tiene vistas impresionantes del océano y del arco.

“Nada como los cocteles de la puesta del sol y la experiencia culinaria del estilo italiano de los mariscos de la clase.

“Este lugar es una señal para la ciudad de Cabo San Lucas. Gozar de las bebidas de la puesta del sol en la terraza frente al mar, o de una cena romántica, a la luz de las velas, para dos o a un acontecimiento magnífico.

Sentirás que cualquier ocasión aquí en la puesta del sol, en Da Mona Lisa, es una experiencia única”

Dice en su página de Internet, donde dan la bienvenida a todos los visitantes del lugar.

Bien por Rossana y su esposo, que se preocupan por poner un lugar al servicio de los Celiacos de México, como no lo hay en ningún otro rumbo de la República Mexicana.

Ella es italiana, es celiaca y radica en ese bello lugar. Así es que sabe de lo que está hablando y ofrece a los Celíacos de México

Podríamos negarnos a un platillo como éste