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Mensajes en la categoría Investigaciones Médicas

Eres celiaco, no tomes café;

Abr14
2012 1 Comment Escrito por Celiacos de Mexico

SNV30202

Hay noticias que sobresalen al resto de la información, pero ésta que acaba de publicar la revista digital The healthy home Economist,  creo ha mortificado a varios millones de personas en el mundo, por lo sorprendente de la misma y porque el consumo de este producto es tan generalizado que muchos no saben con qué sustituirlo cuando de comer un buen pan se trata o pasar una rato en una buena charla… muchos dicen que después de comer un buen tabaco y un café es la gloria. Los celiacos, por supuesto, los más afectados.

Pero veamos por qué.

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Hasta el 70 % de posibles celiacos, realmente sufren de sensibilidad al gluten

Abr10
2012 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico

SNV31657

El siguiente artículo fue publicado en la revista On Line HealthNow, el cual habla de resultados de una investigación que prácticamente inicia para descubrir que la Sensibilidad al Gluten puede ser la causa de los trastornos en miles de personas que incluso se presume pueden ser celiacos, pero que arrojan pruebas de laboratorio negativas, incluso en la práctica de la biopsia, pero que tienen síntomas similares a la celiaca. Un artículo que establece incluso la diferencia entre alergia, sensibilidad y enfermedad celiaca. Se los dejo tal cual me lo mandaron.

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Descubren pruebas más precisas para detectar EC

Mar14
2012 2 Comments Escrito por Celiacos de Mexico

infografía de la Enfermedad Celiaca -El Clarin-

La histología del intestino delgado, precedida por un examen de anticuerpos en suero, sigue siendo el “gold standard” para el diagnóstico de enfermedad celíaca. Los intentos de encontrar marcadores no invasivos y herramientas de imagen han dado lugar a la aparición de nuevos métodos de antígeno leucocitario humano (HLA) y las técnicas endoscópicas.

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La Vitamina “A” prohibitiva para celiacos

Mar14
2012 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico

medicamentos -tecnologyca.com-

Un grupo de investigadores ingleses, integrado por Matthew J. Armstrong; Vinod S. Hegade y Gerry Robins dieron a conocer a través de una publicación en Medscape Today News los resultados de estudios epidemiológicos  en los que se demuestra que la enfermedad celíaca (EC) es más común en partes de Asia, África y Europa del Este como en el mundo occidental; que los complementos vitamínicos con Vitamina “A” son un peligro dado que potencian acciones proinflamatorias, además de identificar subgrupos de avena y cebada que pueden ser ingeridos por los celiacos sin consecuencia alguna.

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El Gluten, un problema real

Feb25
2012 6 Comments Escrito por Celiacos de Mexico

Trigo transgénico, solución para los celiacos -foto ABC-

El tema del Gluten Free (GF) está caliente hoy en día.  Hay libros, paginas web, restaurantes con menús GF y tiendas con cientos de productos de comida GF en los estantes.  ¿Es esto la nueva onda o una reflexión a la respuesta del problema real?

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Se quintuplica la EC en EU en los últimos años

Ago27
2011 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico
Sistema digestivo -foto healthline.com- interactiva

da click sobre la foto para verla intercativa

La Enfermedad Celiaca (EC) reporta un incremento en su prevalencia en los Estados Unidos y hoy día son casi cinco veces más los estadounidenses que padecen de esta afección comparada con los existentes en la década de 1950, de acuerdo con un estudio reciente de 9 mil 133 adultos jóvenes en la Base Aérea de Warren. Otro informe actualizado encontró que las tasas de la enfermedad celíaca se ha duplicado cada 15 años desde 1974. Esta enfermedad digestiva debilitante se estima que ahora  afecta a aproximadamente 1 de cada 100 estadounidenses.

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En la búsqueda de Avena no tóxica para celiacos

Ago12
2011 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico
avena -foto plantas medicinales.net-

avena -foto plantas medicinales.net-

Sonia Cortés o Sonia Sin Gluten , como la conozcan, nos comparte este Reportaje sobre investigaciones que se hacen en torno a la Avena, para determinar variedades no tóxicas para los celiacos e incluso como eliminar del trigo esa parte de las gliadinas que son las que nos causan tantos trastornos al intestino. El artículo de los dejo tal cual lo publica ella…

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El gluten también puede afectar a personas no-celiacas

Jul02
2011 1 Comment Escrito por Celiacos de Mexico
Sin gluten -celiacosdemexico- junio 2011

Sin gluten -celiacosdemexico- junio 2011

Siempre he manejado la teoría de que las harinas hacen daño a cualquiera, no sólo a los celiacos, sobre todo las derivadas de trigo y ello no porque haya sido una ocurrencia mía, sino porque he leído mucho acerca de los trastornos que provocan en el intestino de las personas. De ahí tanto obeso y personas mal alimentadas y desnutridas en general. Pero ahora tengo mayor razón para sostener esa teoría, dado que investigadores en Australia han determinado que efectivamente el gluten puede ocasionar trastornos gastrointestinales en personas que no son enfermos celiacos.

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En cinco años podríamos tener trigo, cebada y centeno apto para celiacos

Jun20
2011 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico
Trigo transgénico, solución para los celiacos -foto ABC-

Trigo transgénico, solución para los celiacos -foto ABC-

 

La siguiente es una nota que abre las esperanzas para los celiacos de todo el mundo, dado que la ingesta de productos no tóxicos podría extenderse de manera significativa para quienes estamos obligados a llevar una dieta sin gluten y lo mejor es que ello podría obligar a bajar los precios de la dieta especializada. Y es que científicos españoles ha logrado reducir en un 99% la presencia de la proteína tóxica para los alérgicos o intolerantes al gluten, es decir la GLIADINA en el trigo y podrían hacerlo en la cebada y el centeno.

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Trabajan para identificar avena no tóxica para celiacos

Jun09
2011 Leave a Comment Escrito por Celiacos de Mexico
avena -foto Gastronomia & Cia-

avena -foto Gastronomia & Cia-

La polémica en torno a si la avena es dañina o no para los celiacos continúa entre los investigadores del mundo entero dedicados al estudio de la Enfermedad Celiaca y las condiciones que lo provocan. Por eso, este artículo presentado por Eroski no da una señal más clara de lo que sucede en torno a este cereal, que puede o no resultar como contraindicado en casos de EC.

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Unete

EL GLUTEN

El gluten es una glucoproteína engástica amorfa que se halla en la semilla de muchos cereales combinada con almidón.

Dentro del gluten hay dos fracciones:

La tóxica se llama prolamina de forma genérica, pero recibe distintos nombres en función del cereal.

La gliadina es la fracción tóxica del gluten del trigo y otros cereales del género "Triticum"

La hordeina es la fracción tóxica de la cebada

la secalina la del centeno y la avenina, de la avena.

Celiacos de México, El Periódico


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