Después del apoyo que hemos brindado a los celíacos de Brasil, en un intento de diputados de aquella nación por derogar una ley que obliga al etiquetado de los productos, en lo que hemos calificado como acción retrógrada y contraria a los derechos de los celíacos, no sólo locales sino del mundo entero, la Asociación de Celíacos Brasileña no ha enviado la siguiente carta, que hace explícita la intención de que los celíacos del todo el orbe debemos unirnos para lograr avanzar en la conquista de mejores condiciones de vida.
Agosto 6th, 2009
Solidaridad entre los celíacos del mundo, la pauta a seguir
Agosto 3rd, 2009
Celiacos de México en la red de Gluten Free Face
Una nueva red social denominada Gluten Free Face ha nacido para disfrute de los Celíacos del Mundo. ésta es una red específicamente orientada a los individuos con enfermedad celíaca, las personas que viven una Vida sin Gluten, o las personas que tienen un familiar o amigo que deban mantenerse libres de gluten. En esta red ha nacido Celíacos de México.
Agosto 2nd, 2009
Los brasileños luchan por la defensa de la Ley Celíaca que los proteje
La comunidad celíaca de Brasil ha lanzado, desde mayo del presente año, una lucha abierta ante el congreso de la Unión para que se garantice la obligación a etiquetar los productos con las leyendas “Libre de Gluten” o “Contiene Gluten”, consagrados ya en la legislación, misma que se pretende “echar abajo” por parte de un proyecto de ley que se cabildea entre los legisladores.
Campañas sin gluten, Featured, Headline, Ley Celiaca | 
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Julio 29th, 2009
Responde Nestlé a dudas sobre productos
Después de casi dos meses de haber consultado a la empresa Nestlé sobre sus productos, de las dudas surgidas ante la negativa de proporcionar un listado de los mismos LIBRES de GLUTEN, nos han devuelto una respuesta escueta, la cual, obviamente no nos saca del problema en que estamos sumidos los celíacos.
Julio 25th, 2009
¿Cuesta mucho trabajo hacer cosas como éstas?
En verdad, no sé si es envidia, coraje o impotencia, pero cuando veo cosas como éstas me pregunto ¿cuesta mucho trabajo hacer a un lado intereses personales y unirse por un bien común? ¿Qué a los Celíacos de México de verdad no les interesa superar su condición de vida? ¿Puedes más el dinero que la vocación altruista? ¡Despertemos señores!, que sus hijos, en un futuro se los reprocharán. Argentina nos pone el ejemplo y si no vean la siguiente nota: read more »
Julio 21st, 2009
Cuando los niños tienen dolor de cabeza
Frecuentemente los menores se quejan de dolores de cabeza, que en muchas ocasiones los padres desconocen su origen. Solemos atribuir estos malestares a un sinnúmero de cosas, pero nunca reflexionamos en que la alimentación que les demos puede ser la causa de ello.
Julio 21st, 2009
El 60% de los celiacos no siguen una dieta libre de gluten
Fíjense los que son las cosas. Mientras peleamos por conseguir productos libres de gluten, tratamos de llevar una dieta lo más apegado a las demandas de la Enfermedad Celíaca, el 60 por ciento de la gente diagnosticada en Europa –quizá igual en América, incluido México- se da el lujo de no llevar una alimentación estrictamente libre de proteínas de trigo, cebada, centeno y avena.
Julio 17th, 2009
Hoy fue un día de alegría para mi
Va la tercera… sé que falta la segunda, pero esa es la más difícil, porque será una demanda sentida y dirigida al Presidente de la República y al secretario de Salud…
Hoy fue un día de alegría para mi.
Julio 10th, 2009
La enfermedad celiaca se presenta como autismo
Enviado por el Dr. Jaime Murillo.-
La revista The Journal of Child Neurology publicó un artículo especial el 29 de junio de 2009 titulado "Enfermedad Celíaca se presenta como Autismo". Este artículo es el estudio de un caso de un niño de 5 años de edad diagnosticado con autismo y enfermedad celíaca.
Julio 9th, 2009
Grasa, azucar y sal hacen de los productos chatarra, adictivos
En días pasados decíamos en Celíacos de México, que problemas de déficit de atención, ansiedad, individualismo, falta de comunicación y frustración en los niños pueden ser provocados por el exceso en el consumo de productos industrializados con altas cantidades de azucares, aditivos y grasas insaturadas, inducidos por el bombardeo que se hace a través de los medios de mensajes publicitarios, principalmente dirigidos a este sector de la población, según la advertencia de psicólogas y representantes de la organización Poder del Consumidor en México. read more »
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