Cuando de productos sin gluten se trata, los Celíacos de México nos topamos con que difícilmente hay lugares donde comprarlos. Desde que los conocimos, los marca Kvalitet nos parecieron los más recomendables, primero porque tenemos los certificados de garantía cero gluten en nuestras manos y después porque son mexicanos y muchos más accesibles que los de procedencia extranjera.

Pues recibimos con gusto la noticia que ahora circula en la red y que será de gran beneficio para los Celíacos de México y el mundo. En Génova, Italia, se ha dado a conocer que descubrieron una pastilla que bloquea el efecto tóxico del gluten en el organismo, con lo quienes padecemos la enfermedad celíaca, podríamos comer todo tipo de alimentos sin riesgo para la salud.

Pues de regreso por estos “lares”. Una noticia que la verdad me alegró, no por ella sino por los Celíacos de México, es que Victoria Ruffo, la actriz mexicana y ahora funcionaria del gobierno de Pachuca, en el estado de Hidalgo, acaba de ser diagnosticada con la Enfermedad Celíaca, una enfermedad que, obviamente, ni ella ni la gente que la rodea conocen y ello lo podemos escuchar en el video que tenemos en la parte baja de este post.