Atención después de la crisis, sin importar sea Celíaco

Eran las 4.00 horas de la mañana. La diarrea era intensa; el sangrado no paraba; la debilidad se hacía cada vez más intensa; los signos ya comenzaban a fallar y las manos y pies comenzaban a entumirse, a contraerse, a engarrotarse. El dolor subía de tono.
Grité a mi hermano. Pedí me llevara al hospital para [...]

El Celiaquismo en el Universal

A continuación verán la infografía que fue publicada en el periódico El Universal, dentro del reportaje que Gilberto Molina realizó para el diario, y que seguramente muchos de ustedes no pudieron ver claramente en lo ya posteado en este espacio… Si das click sobre la imagen la podrás ver en tamaño completo

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La Harina de garbanzo un sustituto del trigo

Directo al Paladar, una vez más preocupado por la dieta de los celíacos nos presenta esta interesante información que con permiso de ellos, posteo tal cual, para evitar errores…
“Una nueva recomendación para hacer de nuestros bizcochos un producto más nutritivo y además, apto para celíacos, sustituir la harina de trigo por la harina de garbanzos.
Esta [...]

Infoceliaquía es una Web con amplia información sobre la EC

Nuestros amigos de Infoceliaquía nos han hecho una precisión que considero es importante hacer notar para todos quienes ingresan a este espacio especializado.
Nos dice Ángela, quien es una de las creadoras de este portal, que Infoceliaquía no es sólo un blog sino que nació como web.
Detrás de ese portal hay muchísima información útil que [...]

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