A principios de este año, una amiga celíaca, de nacionalidad italiana, pero radicada en Cabo San Lucas, Baja California Sur, en México, me mandó felicitar con motivo del nuevo año, éste que estamos viviendo ya a un ritmo muy acelerado y me adjuntó una poesía de Pablo Neruda, que ahora que estaba releyendo quise compartirla [...]
Visítanos en nuestro nuevo sitio. este pronto desaparecerá por cambio de imagen:
http://celiacosdemexico.perionotas.com.mx
Mucho he insistido a diversas personas que aprovechen el regalo que les hago de los conocidos búlgaros que, ahora me entero, les llaman también kéfir y que no son otra cosa que microorganismos que se reproducen fácilmente en agua con azúcar o leche y [...]
Hoy por la mañana, estuve chateando con una mujer argentina llamada Viviana, diagnosticada hace cuatro años como celíaca. Compartió muchas de las cosas que en ese país hacen por quienes padecen esta enfermedad, pero me autorizó a platicarles una en particular.
Resulta que durante una reunión de la Asociación Celíaca Argentina (ACA) se comentó [...]
Hace ya algún tiempo la Dra Cecilia Castillo L., del Instituto de Salud y Nutrición de Chile, quien es una celíaca que además es médico y especialista en nutrición, me envió un comunicado a propósito de una consulta que le hice sobre la Glutamina. Le llamó la atención mi caso y me comentó que [...]
Ésta es una receta que, aunque no muy reciente, nos comparte el sitio Directo al Paladar y que, por los ingredientes, creo podemos hacer en México, por ello se los hago extensivo a ustedes, los celíacos mexicanos
Pan para celíacos, cómo hacerlo
VelSid
No hace mucho estuvimos hablando sobre lo cara que es [...]
En México, como sabemos, la enfermedad celíaca es poco conocida. Apenas hace unos días me enteré del caso de una ciudadana estadunidense que llegó a nuestra gran capital. Se hospedó en un hotel de gran prestigio, ubicado en una de las avenidas más bonitas, en el Paseo de la Reforma.Según me cuenta un empleado del [...]
Yo he sido diagnosticado con una enfermedad celíaca refractaria y por primera vez me encontré con una nota al respecto… se las comparto por si alguien está en esta situación y de algo les sirve la información, que aunque atrasada, sirve.
Los pacientes con esta enfermedad se caracterizan por desarrollar enfermedades autoinmunes, infecciosas [...]
mundo helado.com pone a disposición de los celíacos del mundo algunos datos interesantes para la elaboración de helados y habla sobre la enfermedad celíaca en general, con datos interesantes; además nos da una lista de vínculos que sirven para tener un mayor conocimiento sobre el particular:
Helado “apto celíacos”
Primero es necesario comprender a que nos [...]
Reportaje sobre la enfermedad celíaca transmitido en el noticiario Hechos Meridianos de Canal 13 de TV Azteca en México
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=k57NptXpxKA]
Tweet This Post
Este es un reportaje que pasó en la televisión mexicana y que nos ilustra sobre la enfermedad celíaca
[youtube= http://www.youtube.com/watch?v=f9wqmb4t6Ig]
Tweet This Post
