Comparten más que la Vida

Ser celíaco no siempre representa una vida cargada de intolerancias, molestias e incomodidades.Óscar y Roberto son dos de mis hijos, pero primero que nada son dos individuos que han sabido hacer su vida, independientemente de sus padres.A ellos no les ha importado saberse hijos de celíaco ni que en algún momento de su vida pudieran haber contraído la enfermedadEllos se han trazado una vida dentro del medio del espectáculo, prácticamente solos se …

Investigadores italianos descubren una posible vía para curar a los celíacos
ÍÑIGO DOMÍNGUEZ/CORRESPONSAL. ROMA
Un grupo de investigadores italianos ha hecho público un descubrimiento que abre por primera vez la esperanza a una posible cura de la enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten que obliga a quienes la padecen a evitar todos los alimentos que lo contienen, desde el pan y la pasta a numerosos e insospechados productos en que figura como ingrediente. Esta dolencia se produce por un defecto del organismo, que no reconoce el gluten y lo identifica como una …

Una más de Ana Montero
Hace unos días me dijeron que quien no aparece en el Red no existe. Me parece una exageración. Pero me ha hecho pensar sobre si los celiacos existimos en Internet. Si introducís la palabra celiacos en Google, aparecen 352.000 entradas. Si se hace lo mismo con “sin gluten”, 195.000 y con la palabra celiquía (que, por cierto, no está incluida en el Diccionario de la Real Academia), 52.000. Existimos, que no es poco.

Ana Montero, una mujer dedicada a la atención a la comunidad celíaca en España nos escribió el siguiente comentario en su blog:

Nombre: ana montero
Lugar: madrid, ES

Lunes, noviembre 27, 2006

Saludos para los celiacos mexicanos

Me escribe un …

El Amaranto

Un Alimento con Múltiples Beneficios
Hace más de quinientos años, el Amaranto fue un “alimento para los dioses”, envuelto en el velo del ritual y reservado para la élite, hoy es un alimento de calidad para todos. Sus diversas aplicaciones en el campo alimenticio y curativo lo convierten en un producto de creciente demanda.

La medicina natural cuenta con un nuevo aliado para contrarrestar algunas enfermedades humanas. Así lo demuestran recientes estudios científicos llevados a cabo por el Instituto Politécnico Nacional (IPN) que descubrieron que una gelatina con …