Dr. Miguel Morales Arámbula

Con éxito culmina el Segundo Simposio Celiaco, en Guadalajara

El pasado 19 de junio, Celiacos de México, en coordinación con Purorgániko, llevamos a cabo el Segundo Simposium sobre Enfermedad Celiaca y Alimentación sin Gluten, con una muy buena asistencia e interacción de médicos y nutrióloga con quienes padecen enfermedad celiaca, sus familiares y quienes

Probióticos

Cuidado con los probióticos; más de la mitad contienen gluten

Las personas con enfermedad celiaca podría, sin saberlo, consumir gluten en sus probióticos, según reporte de médicos especialistas que encontraron trazas de gluten en aproximadamente la mitad de los productos etiquetados sin gluten. “El Etiquetado sin gluten no refleja con exactitud el contenido de gluten de

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La Enfermedad Celiaca empobrece la calidad de vida de quienes la padecen; merece mayor atención.

Un grupo de especialistas e investigadores mexicanos llevaron a cabo uno de los estudios más importantes que se han realizado en México, para determinar la caracterización de los pacientes mexicanos con Enfermedad Celiaca, el cual establece que antes del diagnóstico los celiacos tienen una calidad de

Aditivos que deben evitarse

Diez aditivos artificiales que debemos evitar

1. Endulzantes artificiales: Aspartame, (E95), se encuentra como “diet” o “sin azúcar”. Se cree que es carcinógeno y reporta más efectos adversos que todos los aditivos combinados. Neurotoxina. Afecta la inteligencia y la memoria a corto plazo. Sus componentes tóxicos pueden llevar a tumores cerebrales,

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